凉拌莴笋丝的家常做法-凉拌莴笋丝的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌莴笋丝的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌莴笋丝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

凉拌莴笋丝是怎么做的？

1/8 莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好



2/8 莴笋切丝



3/8 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗



4/8 锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水



5/8 莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用



6/8 大火热锅，倒入适量油



7/8 待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋



8/8 将调匀的料汁浇至莴笋丝上面，食用时拌匀即可

主料：

莴笋1根，小米椒2根；

配料：

大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；

凉拌莴笋丝的做法步骤：

1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；

2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，

3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;

4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀

清凉爽口的一道小菜，适合这个季节，做法简单，几分钟搞定，试试吧 主料：莴笋 配料：小葱 盐 白醋 香油 味精 辣椒油 制作过程：

1、莴笋切丝 2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分 3、加入适量小葱末 4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 5、开始享用吧……

凉拌莴笋丝详细做法？

用料

莴笋 1根

香菜 2根

盐 2克

生抽 1.5勺

米醋 1勺

白糖 1克

芝麻香油 1勺

藤椒油 少许

白胡椒粉 少许

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

新鲜莴笋去掉根部老的部分，去皮，洗净备用。

步骤 2

斜着切薄片，码齐。

步骤 3

纵向切丝，粗细大概和青椒土豆丝一样。有擦丝器，也可以直接擦丝。

步骤 4

加入2克盐拌匀

步骤 5

腌制10分钟，底部出水就可以了，挤干净盐水备用。

步骤 6

2根香菜洗净切末。

步骤 7

加入1.5勺生抽，1勺米醋，1克白糖，1勺芝麻香油，少许藤椒油和白胡椒粉，加入香菜末，拌匀。 调味料大概是这些，可以根据个人口味调整，能吃辣的可以额外加辣椒油。

步骤 8

拌匀装盘就可以开吃了～

主料：

莴笋1根，小米椒2根；

配料：

大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；

凉拌莴笋丝的做法步骤：

1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；

2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，

3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;

4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；

5.即可装盘。

1. 莴笋斜切薄片再切丝。

2. 洒上盐腌渍十分钟。

3. 挤干水分。

4. 用凉白开冲洗干净。

5. 拧干水分。

6. 加入红辣椒。

7. 放入大蒜加入盐调味，放盐之前可以试试莴笋丝的咸淡，再适量添加盐。

8. 加入生抽、香醋。

9. 加入植物油充分拌匀。

10. 脆脆的，适合炎热的夏天。

小提示

莴笋丝用盐腌渍后挤干水分这样处理后的莴笋丝香脆可口。

凉拌莴笋丝详细做法？

凉拌莴笋丝的做法

1.莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。

2.莴笋擦成丝。

3.莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

4.焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。

5.莴笋丝捞出沥水放入盘子里。

6.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。

7.调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。

8.调汁淋入盘子里拌匀即食。

到此，以上就是小编对于凉拌莴笋丝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌莴笋丝的家常做法的3点解答对大家有用。