凉拌面-凉拌面怎么做简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌面的解答，让我们一起看看吧。

凉拌面面的做法？

原料：生面条、青瓜、陈醋、蒜头、红尖椒、香菜、盐、鸡精、生抽、芝麻油、花生油。

做法步骤：

第1步、擦少许黄瓜 。

第2步、蒜头拍扁剁碎，红尖椒切小圈备用。

第3步、碗中放入蒜头,红尖椒,盐,鸡精。

第4步、淋入热油。

第5步、加入生抽，陈醋，芝麻油。

第6步、放入黄瓜丝和香菜

第7步、锅中水烧开将 条烫熟后捞出过凉水。

第8步、过好凉水的面条捞出放入碗中,拌匀后即可。

材料

面条200克　　黄瓜30克　　胡萝卜30克　　香油1小匙　　芝麻酱2大匙　　精盐0.25小匙

做法

1.黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入沸水中烫熟；

2.芝麻酱放入碗中，加精盐、香油、凉开水拌成酱汁；

3.把面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干；

4.把面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成

怎么样做凉拌面？

面条100克      蒜3瓣      葱2根     白糖1茶匙     香醋1茶匙    生抽2茶匙    黄瓜半根     花生适量

辅料

芝麻酱1茶匙     鸡精1小勺    香菜2根

辣椒油2茶匙   食用油适量（花椒油也可）

盐半小勺

1. 准备好食材

2. 开水烧开，放入面条，煮开，捞出（面条不要煮太烂）

3. 过凉开水，洗去表面的粘液

4. 再加入适量的食用油（花椒油也可）戴上一次性手套抓匀或用筷子拌匀，使面条上都裹上油，防止面条粘连

5. 黄瓜切丝，葱切葱花，蒜压成泥状，香菜切碎备用

6. 用一小碗，放入蒜，白糖1茶匙，香醋1茶匙，生抽2大茶匙，再加入芝麻酱1茶匙拌匀

7. 加入花生碎（花生炒熟去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎）

8. 最后加入盐半小勺，鸡精1小勺，辣椒油2大茶匙拌匀

9. 把面放在盘中，放上黄瓜丝，葱花，香菜，浇上调料汁，用红辣椒点缀一下拌匀即可

主料：挂面适量

辅料：油适量，姜适量，白砂糖适量，花生米碎适量，麻辣辣椒油适量，盐适量，酱适量，醋适量，蒜末适量

做法：

1.锅里水烧开下挂面。

2.下挂面再次烧开。

3.添凉水入锅、等待再次煮开以后面就好了。

4.先准备一小盆冰开水、把面捞起来放冰开水里过一下。

5.冰开水里捞起的面沥水份。

6.花生米微波炉转熟。

7.压碎备用。

8.放入姜蒜 酱油 少量醋、白砂糖、麻辣辣椒油、花生碎搅拌均匀。

准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙

做法：

1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈。

2.花生碾碎，黄瓜切丝。

3.首先起锅倒水，水开下入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用。

4,然后碗中加入姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。

5.接着碗中倒入面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀。

6.最后撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于凉拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌面的2点解答对大家有用。