花卷的做法-花卷的做法 花样大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花卷的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

京卷的做法？

用料：里脊肉150g、蛋清1个、生菜2片、葱1根、面粉、热水、油、甜面酱、淀粉、糖、盐、酱油

做法：1、准备好所需食材，里脊肉切丝，用少许白糖、酱油、淀粉和鸡蛋清一个拌匀，腌制入味。

2、京葱洗净，取葱白切成6cm左右的细丝，备用。

3、甜面酱加适量酱油，也可根据味道加少许白糖，清水调成料汁，备用。

4、热锅倒入色拉油，立即放入肉丝，滑散，炒至断生，盛出沥去多余的油。

5、起锅，锅里留少许油，倒入料汁，熬制一会儿后，倒入滑好的肉丝，翻炒，加入少许水淀粉，继续翻炒使肉丝均匀挂满变稠的料汁，出锅，盛放在铺好生菜叶和葱丝的盘里即可。

6、适量的面粉用热水（稍烫手）混和，筷子搅拌形成面絮，揉成“三光”面团。

7、醒面半小时后，将面团分好小剂子。每个剂子擀成薄的圆形，每张饼之间抹匀油，放入盘中，入蒸锅中，水开后蒸制五分钟即可食用。

1

准备食材所有食材并称重



2

山楂冲洗干净后沥干水分



3

用刀从中切开去核



4

处理好全部山楂



5

把山楂，白糖、玉米油、水和柠檬汁都放入料理机中



6

打成泥妆倒入容器中



7

这时可以预热烤箱，烤盘内铺好油纸，把山楂泥放进去，用刮板刮平



8

烤箱设置100度，将烤盘放入中下层，烤制50分钟，烤好后连同油纸一起取出，放置网架晾凉



9

揭去油纸从一端卷起



10

根据自己的喜好切段即可



卷心的做法？

鸡蛋25克

牛奶30克

酵母3克

食盐3克

黄油20克

白糖30克

步骤 (合计 6 步)

进入烹饪模式

1. 南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎

2. 牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段

3. 将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片

4. 将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻

5. 烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可

6. 烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块

秘籍

1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量

2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死

3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来

4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢。

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主料：卷心菜200克

辅料：蒜瓣3瓣，干辣椒5克，花椒5克

佐料：油适量，盐1茶匙，白醋1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙

烹饪步骤

步骤1准备食材：卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克。

步骤2卷心菜洗净撕成片。

步骤3蒜切片。

步骤4干辣椒切段。

步骤5首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味。

步骤6然后放入卷心菜，大火翻炒至断生。

步骤7接着调入盐、生抽、白醋、白糖，继续翻炒3分钟。

步骤8最后盛入盘中即可。

毛巾卷的做法是什么？

用料

鸡蛋 4个

低筋面粉 130克

白砂糖 40克

黄油 30克

牛奶 400克

淡奶油 200克

白糖（加入淡奶油中） 30克

抹茶粉 6克

可可粉 8克

奥利奥碎 适量

草莓 4枚

芒果 少许

做法步骤

1、面粉过筛、糖、鸡蛋、溶化的黄油大概混合均匀

2、加入牛奶搅拌成细腻的面糊，面糊搅拌好后分成三份，一份筛入可可粉、一份抹茶粉，还有一份原味，混合均匀后分别过筛。

3、不粘锅内倒入面糊迅速摇匀，等待面糊均匀起泡后就可以盛出晾凉

4、这份是可可面糊

5、根据饼皮大小三片或者两片叠放，涂抹打至硬性发泡的奶油，放上切碎的水果。水果尽量切小一些，奶油不要涂抹太多否则不容易卷起来。巧克力口味的加的是奥利奥碎。

6、这样叠起来卷好就可以了

到此，以上就是小编对于花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花卷的做法的3点解答对大家有用。