重阳糕怎么做?-重阳糕怎么做视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重阳糕怎么做?的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重阳糕怎么做?的解答，让我们一起看看吧。

重阳糕点的正宗做法？

食材

糯米粉两份，玉米粉一份，红豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄榄油少许。

方法

1.把两份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味适当增减)，加少许水，约50毫升，用筷子搅拌均匀。

2.用筛子将混合好的湿粉筛一下备用。

3.红豆洗净，加少许水和白糖用高压锅煮熟，再按压成红豆泥备用。

4.南瓜洗净后切小块上锅蒸熟，按压成南瓜泥，加白糖和适量的湿粉拌匀备用。

5.取一个长方形的器皿，在底部涂抹一层橄榄油。再将湿粉平铺在底部，扣平。上锅蒸五分钟。

6.在蒸好的粉上铺上一层红豆泥，再上锅蒸5分钟。

7.红豆泥上再铺上一层湿粉，再蒸5分钟。

8.在蒸好的红豆泥上再抹上已经拌匀的南瓜和湿粉，再蒸5分钟。

9.取出蒸熟的糕，切成菱形块。在上方点缀一些红绿丝或者玫瑰花等。

上面就是向大家介绍了关于重阳糕的做法，相信大家看完之后对这个重阳糕的做法了解了很多。如果你有兴趣的话可以动手了试一下啊。制作重阳糕的材料是很简单的，在一般的市场就可以购买的到，事不宜迟了，马上动手吧。

需要的食材；糯米粉200克、大米粉50克、热水200克、玫瑰红豆沙200克、油、桂花适量。

1.碗里加入糯米粉和大米粉拌匀，备好玫瑰红豆沙，也可以用红豆沙代替，备好干桂花。

2.用80度左右的热水，一边倒入一边搅拌，一直搅拌至没颗粒

3.保鲜碗里均匀的刷上食用油，再把搅拌好的粉团加入后用手轻轻压平，之后冷水上蒸锅，加盖大火蒸20分钟后熄火出锅。

4.案板上先加一张保鲜膜，再把蒸熟的粉团倒上，上面再压一张保鲜膜，用擀面杖擀成长方形的薄皮。

5.再把红豆沙搓成和片一样长短的长条，加在糕片上面借助保鲜膜向另一端卷紧，类似卷蛋糕卷一样再搓成细条。

6.如果要带出门的话就和保鲜膜一起用刀切成段，这样吃的时候只要把保鲜膜去掉就好了，案板上面抹上少许熟油，搓成细条后切段。

7.装入盘中，再撒上少许干桂花即可上桌享用了。咬一口，软糯香甜，超级的好吃！

重阳方糕的做法？

黑芝麻提前一晚洗好晾干，大米粉与糯米粉混合，倒入水揉搓至湿润，密封放置2-5小时。

将黑芝麻放入热锅中炒熟，然后将芝麻、白糖用破壁机搅成粉状，倒入热猪油、核桃碎搅拌均匀备用。

将面粉用粗孔筛子筛入糕模中，然后用刮尺刮平，用擀面杖挖出馅料坑。

加入芝麻馅料，继续筛粉后刮平，然后盖上蒸架，翻转过来。

取下糕盒脱模，待水锅中水烧开后，放入方糕蒸8-15分钟即可。

汉食馔重阳糕怎么做？

原料配方 糯米粉1000克 粳米粉500克 赤豆250克 白糖1000克 红绿果脯100克 红糖50克 豆油25克 制作方法 1.先将红绿果脯切成丝，待用。 2.将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。 3.将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，罚涪窜皇诃郝撮酮郸捆拌成糊状粉浆。 4.将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。

到此，以上就是小编对于重阳糕怎么做?的问题就介绍到这了，希望介绍关于重阳糕怎么做?的3点解答对大家有用。