大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草鱼的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草鱼的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
草鱼最经典的3种做法?
1.
600克草鱼洗净切块,加10克葱10克姜,一勺料酒,5克白胡椒,1个鸡蛋抓匀,腌制30分钟
2.
热锅30ml凉油,放入腌好的600克鱼块,煎至两面定型煎10分钟盛出
3.
锅中放入10克葱10克姜10克蒜,3克八角,2克香叶,6克豆豉,一勺郫县豆瓣酱,10克麻辣料,小火炒出香味加300ml水
4.
100克豆腐切3厘米的厚片,和600克鱼一起放入锅中炖40分钟
5.
加5克盐,再炖10分钟后出锅
6.
出锅装碗即可
草鱼有多少做法?
草鱼有很多做法。
1. 鲜草鱼可以清蒸,将草鱼清洗干净,剁成薄片,加入少量盐和味精,搅拌均匀后蒸20分钟左右即可。
2. 草鱼可以做成红烧味道也非常美味。
先将草鱼洗净切块备用,加入料酒焯水后捞出沥干水份备用。
放在锅中加入老抽生抽、冰糖、姜和水,考虑到口味可以加入一些五香粉,再加入适量的水焖煮即可出锅。
3. 如果你喜欢重口味,草鱼酸菜炖豆腐也是不错的选择。
将草鱼洗净和切块,和豆腐一起洗净备用。
锅中放油爆香姜片和蒜,放入草鱼和酸菜以及少许盐,加入水之后焖煮五分钟后放入豆腐,同时加入老抽、生姜,继续焖煮10-15分钟至汤汁浓稠即可。
所以草鱼有很多做法,可以根据自己的口味选择。
草鱼约有10种新鲜做法:
1.、红烧鱼块2、酸菜鱼3、红烧草鱼4、番茄松鼠鱼5、清蒸草鱼6、麻辣水煮鱼7、油炸草鱼8、香辣烤鱼9、《菊花鱼》草鱼10、草鱼番茄豆腐汤
草鱼的做法?
草鱼一条、豆腐一块、葱一把、姜3g、洋葱半个、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、盐适量、糖半勺、胡椒粉0.3g。
做法
1、准备草鱼一条,鱼身体切成稍微厚一点的段。
2、彻底清洗干净血块,至水清。
3、沥干水,鱼肉加入葱段,姜片儿。
4、料酒一大勺,生抽两勺,老抽半勺,耗油一勺。
5、胡椒粉,盐,糖,适量,抓匀腌制半个来小时左右
6、豆腐切厚片
7、平底锅里放少许油,烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
8、一面煎至好以后翻面继续煎至,好了以后捞出来待用
9、煮锅里放少油,生姜大蒜片,还有洋葱块小火爆香
10、然后铺上一层鱼肉块儿,接着铺一层豆腐块儿
11、最后铺上最后的鱼肉块和鱼头,
12、刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里
13、倒入一瓶啤酒,具体的量根据你家锅的实际情况来
14、转大火煮开,中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看,可以尝尝汤的味道,缺啥放啥
15、出锅前撒葱花即可。
步骤1准备食材:草鱼600克、木耳100克、青椒1个、红椒50克、姜1块、小葱2根、小米辣3个、鸡蛋清1个、料酒1勺。
步骤2草鱼洗干净沿鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片。
步骤3木耳撕小块,青椒切小块,红椒切小块。
步骤4姜切片,小葱切段。
步骤5鱼片中放入盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺拌匀腌制5分钟,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。
步骤6木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。
步骤7油温烧至6成热,爆香姜葱,放入青、红椒、木耳炒匀,加入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、清水适量炒匀。
步骤8放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。
到此,以上就是小编对于草鱼的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于草鱼的做法大全的3点解答对大家有用。
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