荷兰豆怎么做好吃-荷兰豆怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷兰豆怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍荷兰豆怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

荷兰豆怎么做好吃？

所需材料：腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤：

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

所需材料：荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

1.木耳提前放在温水中泡发，浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将木耳撕成小朵。

2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，山药刮去外皮，洗净，切成菱形片。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深，熟透，焯水时加入盐，可以使荷兰豆颜色更翠绿。

4.捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，待用，焯水后放在冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩。

5.将水烧开，下入木耳和山药焯水1分钟，捞出，沥净水分。

6.锅加油烧热，下入蒜末小火煸炒，将蒜末炒出蒜香味，不要炒焦。

7.下入荷兰豆煸炒均匀，再下入木耳和山药，盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

1/11 材料、口蘑、荷兰豆、芝麻



2/11 荷兰豆摘掉头尾结、清洗干净



3/11 清洗干净口蘑、口蘑一分为三



4/11 荷兰豆焯水一分钟、滴几滴油保持荷兰豆绿油



5/11 利用荷兰豆焯水的时间、调好蚝汁、(盐、蚝油、清水、搅拌均匀)



6/11 荷兰豆捞起、沥干水份



7/11 热锅放油、放口蘑翻炒、加少许清水、炒至口蘑软身



8/11 放荷兰豆、翻炒均匀



9/11 倒入蚝汁、炒至汁浓



10/11 放芝麻翻炒几下、即可出锅

去掉豆尖，撕掉筋，准备木耳，加自糖，改切菱形片，准备红椒，切去辣椒蒂，对半切开，切两半，准备水果玉米，对半切开，烧开水，倒荷兰豆，胡萝卜，玉米粒，木耳，淋食用油，捞出，倒入红椒翻炒，炒出香味，荷兰豆，大火翻炒30秒，炒鲜香，加入自糖，食盐，鸡精 提鲜。翻炒均匀，淋水淀粉。

到此，以上就是小编对于荷兰豆怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷兰豆怎么做好吃的1点解答对大家有用。