大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荷兰豆炒腊肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荷兰豆炒腊肉的解答,让我们一起看看吧。
芹菜荷兰豆炒腊肉怎么做?
需要食材:
主料:荷兰豆200克
配料:腊肉120克、干辣椒2个、食用油适量、食盐少许
开始制作:
步骤1、腊肉选用肥少瘦多的,切成薄片装盘备用。干辣椒切成小段备用。
步骤2、荷兰豆剔去两边豆筋。锅中倒入适量的清水,加入少许食盐和几滴食用油,大火烧开,把荷兰豆放入锅中焯水1分钟左右,捞出冷水过凉,然后沥干水分备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油,放入干辣椒段炒香,然后倒入腊肉翻炒,待腊肉中的肥肉渗出油脂时,把荷兰豆倒入锅中一同翻炒片刻即可出锅。
芹菜荷兰豆炒腊肉做法:
1,主料:荷兰豆4-5两、芹菜2-3、腊肉,1-2两;2,辅料:油适量、盐适量、酱油适量,味精适量3,荷兰豆择去老筋,洗净备用,芹菜洗净,切段备用。腊肉切片备用4,热锅,倒入少许油,倒入腊肉翻炒5,倒入荷兰豆,炒至断生6,,加入芹菜,炒至荷兰豆熟7,,加适量盐和酱油,翻炒均匀,放味精,炒几下出锅,装盘
荷兰豆和什么搭配最好?
荷兰豆的最佳配菜适合肉,先把荷兰豆摘净洗干净,放到开水里面焯下水,然后热锅凉油,先炒肉,肉炒的七八,成熟的时候倒入荷兰豆,放上生抽,蚝油,盐搅拌均匀,出锅即可。
荷兰豆吃法?
荷兰豆蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。成熟的荷兰豆外表看起来非常漂亮,青翠欲滴,有好吃有好看。在我们云南,最特别的做法就是荷兰豆炒腊肉。把荷兰豆掐去头尾的丝丝,用清水淘洗干净。腊肉清洗去盐后切成薄片。
起锅烧油,油热后放入腊肉,炒熟后快速倒入荷兰豆均匀翻炒,约2分分钟后撒入少许盐少许鸡精即可出锅。切记荷兰豆翻炒时间不宜过长,否则吃起来不清脆,颜色也不清秀。希望这种地道的云南做法能给朋友们带来帮助。
把荷兰豆凉拌着吃,也是比较具有风味的一种吃法,首先准备是先适量的荷兰豆,将其全部清洗干净以后放到碗里面沥干水分备用;准备一口锅在锅里面放入小半锅水,将水烧开以后,把荷兰豆放进去,煮五分钟以后捞出来,再把它放到碗里面,放凉后加入食用油和食用盐,搅拌均匀后放凉食用。做好的凉拌荷兰豆,口味特别的清香,而且能够增进食欲。
如何烧荷兰豆好吃?
清炒荷兰豆
-材 料-
荷兰豆130g
胡萝卜60g
姜片、食用
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋,胡萝卜切成薄片
2. 热锅入油,先放姜片炒香,再放胡萝卜片稍稍翻炒几下
3. 放进荷兰豆进去翻炒
4. 最后放入盐和调味粉调味,装盘上桌
木耳山药炒荷兰豆
-材 料-
山药一段
荷兰豆1把
木耳5朵,植物油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。
2. 荷兰豆去筋和两头后洗净,和山药一起焯水,水中加入少许盐和植物油保持翠绿。
3. 木耳泡发洗净
4. 热锅入油,下木耳翻炒片刻
5. 下荷兰豆和山药翻炒
6. 加盐和调味粉调味即可
腰果百合荷兰豆小炒
-材 料-
荷兰豆300克,腰果80克
新鲜百合100克,黑木耳10朵
胡萝卜半根,花生油50克
素蠔油15克,调味粉、盐适量
-做 法-
1. 准备好食材
2. 锅中倒入20克花生油烧至六成热时,把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
3. 荷兰豆和百合分别焯水备用
4. 热锅入油,倒入胡萝卜翻炒
5. 再加入焯过水的荷兰豆、百合、黑木耳翻炒
6. 最后加入素蠔油、盐和调味粉调味即可
到此,以上就是小编对于荷兰豆炒腊肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于荷兰豆炒腊肉的4点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除