大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜做法？
准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：
1、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！
2、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水，
3、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来！
4、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅！
你好，做法如下：
1. 准备材料：酸菜、猪肉、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精等。
2. 猪肉切成丝，放入锅中煸炒至变色。
3. 将葱姜蒜切碎后放入锅中炒香。
4. 把酸菜切成小块后放入锅中煮烂。
5. 把煸炒好的猪肉放入锅中，加入水，煮开后煮20分钟左右。
6. 放入适量盐、鸡精等调料，再加入辣椒煮5分钟左右即可。
以上就是酸菜的简单制作方法了，希望能对您有所帮助。
10种酸菜做法？
主料：芥菜6棵、清水适量。
辅料：南姜粉少许、配料盐2大勺。
1、新鲜芥菜洗净，一分为二备用。
2、锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。
3、将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。
4、晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。
5、搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，全部装好后加入清水至将芥菜全部淹没，如果容器较大可以在上面用重物压住，因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色。
6、最后将瓶子盖紧，注意一定要密封，不然芥菜会腐烂。然后将瓶子放在通风阴暗处，等到几天之后变颜色时就可以把它吃掉了。
准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：
1、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！
2、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水，
3、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来！
4、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅！
酸菜的酸家常做法？
酸菜是东北的特产，在每年的秋天大白菜上市的季节，东北的许多人家都腌上一些酸菜，准备过冬吃。酸菜的吃法很多，比如包酸菜猪肉饺子，五花肉汆酸菜，杀猪菜，酸菜粉等等，最常见的就是五花肉汆酸菜，做法是五花肉切片，酸菜切丝，将切好的五花肉片爆炒一下，然后加入佐料，加入水再下入酸菜，开锅炖十分钟就可以出锅了
商洛酸菜做法？
1、洗干净芥菜，稍为沥干水分。
2、煮一锅开水。水滚开，关火。
3、关火后等5分钟左右，放入芥菜。用筷子压一压芥菜，让芥菜都泡到热水里。不要直接放进刚煮开的滚水，水太烫酸菜很软烂不好吃，太凉的水又达不到效果的。
4、倒入约2汤匙白醋。想酸点那就倒多点白醋。
5、泡酸菜不需要气压的，压力锅随意盖住。家里普通锅，能盖严的大盆子都能制作酸菜的。
到此，以上就是小编对于酸菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜做法的4点解答对大家有用。
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