大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜炖牛肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍萝卜炖牛肉的解答,让我们一起看看吧。
白萝卜炖牛肉最简单做法?
用料
牛肉 500g
老姜 20g
大葱 2根
白萝卜 100g
盐 2g
生抽 10g
小葱 30g
甜椒(红、黄) 各20g
菜籽油 30g
做法步骤
1、材料:牛肉500克,白萝卜100克,老姜20克,大葱两根,盐2g,生抽20克,甜椒(红、黄各20g)小葱30克,菜籽油30g。
2、把牛肉买回来,用清水浸泡1个小时左右,洗净。
3、把牛肉切成大块。
4、切成小块
5、锅里放入水,葱,姜。
6、倒入洗净的牛肉,记得冷水下锅。
7、水开后撇去浮沫,
8、捞起冲洗干净待用
9、热锅,倒油,放入大葱,把油煎香后,把大葱捞出弃之。
10、倒入洗净,沥干水分的牛肉,翻炒一会。
11、放入姜片,继续翻炒
12、炒至亮油后加入醪糟
13、炒香,倒入一点点生抽,翻炒一下,倒入抹过牛肉的水,烧开。
14、用一个电压力锅,在锅的底部放入小葱。
15.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。
16、把萝卜切成小块,过一下水。
17、一起倒入电压力锅内。
18、.把按钮按到牛肉档。
19、.电压力锅在压牛肉的时候,我们准备一点甜的红,黄椒,切成小块待用。
20、.电压力锅压制的时间到了以后,我们把压好的牛肉倒入砂锅里面,然后再倒入准备好的红,黄椒,烧大约五分钟左右即可。
主料:牛肉200克
辅料:白萝卜400克,香葱5克,姜5克,料酒2勺
配料:盐5克
做法步骤:
1.牛肉洗净,均切成2厘米见方的块。
2.牛肉入沸水中略焯,捞出,温水洗净浮沫。
3.汤煲添足量水,放入牛肉块、姜片、料酒,烧沸。
4.撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
5.白萝卜洗净,切成滚刀块。
6.放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味,撒香葱末即可。
食材:
牛肉、白萝卜、洋葱🧅、姜、葱
做法:
1.牛肉白萝卜,洋葱切丁,姜切片备用
2.锅中放入姜片,葱段,牛肉煮开去腥焯水
3.煮2.3分钟捞出备用
4.锅中倒入辅食油
5.放入洋葱,翻炒一下加入牛肉
6.再加入一勺番茄酱(也可以用新鲜的番茄)
7.加入清水,莫过食材,再加几颗冰糖提鲜
8.大火煮开,倒入炖盅,炖3个小时即可
主料:牛腩200克,白萝卜100克,胡萝卜20克,蒜苗10克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,淀粉适量
调味料:食用油30克,香油1小匙,蚝油3小匙,酱油1小匙,高汤2小匙,料酒2小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙
1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时,中间换换水,以便把血水尽量泡出来。
2、再将牛腩焯一下水。
3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。
4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味,关小火,放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。
5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒,再盖上锅盖焖片刻,等牛肉本身的水分干了,便往锅里加水,最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。
7、一个小时后加入白萝卜块,加盐调味再继续煮两个小时即可,客家人牛腩焖萝卜就做好了。
萝卜炖牛肉的家常做法?
萝卜炖牛肉的做法步骤
步骤 1,。。
准备香料,家里缺少八角,有的就加一个,不加也不影响大局。
步骤 2
1.牛肉先泡水,1-2h,中间换一次水,再漂洗干净。然后,牛肉切块,冷水焯水,加点料酒和姜片去腥。
2.焯完水后温水冲洗干净,锅内重新加油,加入姜蒜炒香后倒入炒完水的肉翻炒,期间可调小火加入香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱,继续翻炒。
3.加水至没过牛肉,因为要加萝卜,可适量多加点水,后转煮锅内煮,可加入几颗冰糖,高压锅、电饭锅、砂锅均可。
4.先煮牛肉,炖至2/3时间时加入白萝卜和胡萝卜,加入后可尝下味道,适量增加盐、生抽和胡椒粉。
步骤 3
煮好后撒上香菜末和葱末即可~中间有两块切猪扒肉剩下的骨头,就丢进去一起煮了~味道很赞哦~
到此,以上就是小编对于萝卜炖牛肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜炖牛肉的2点解答对大家有用。
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