酸奶机自制酸奶-酸奶机自制酸奶怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶机自制酸奶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶机自制酸奶的解答，让我们一起看看吧。

用酸奶机做酸奶的方法？

1、首先准备包括牛奶、发酵剂在内的，发酵酸奶的材料，发酵剂建议冷藏一段时间。

2、首先先将容器杀菌消毒，接着倒入牛奶，充分搅拌，盖好盖子，等待牛奶发酵。注意发酵剂与牛奶的比例，严格按照说明书。

3、清洗酸奶机，倒入温水，将容器放入，插好电源，调整时间。

4、注意发酵的时间，一般是几个小时。酸奶发酵完成不要立刻食用，先进行冷藏在食用

用酸奶机怎么做酸奶？

1、冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

2、开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

3、容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

4、剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

5、容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

6、天制作的时候，可以在本体内加入温水；把酸奶机的上盖盖好；

7、插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间；

8、酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；

10、发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

用酸奶机制作酸奶的步骤如下：

准备好牛奶、酸奶发酵剂和酸奶机。

将酸奶机的内胆和盖子用开水烫一烫，然后盖上盖子晾干。

将牛奶和酸奶发酵剂按照一定的配比加入到酸奶机中，例如500ml牛奶加入1小包酸奶发酵剂。

将酸奶机的盖子盖上，将酸奶机的温度调至40-45度左右，发酵时间约6-8小时。

在酸奶发酵的过程中，可以适当的进行搅拌，有助于酸奶发酵均匀。

酸奶机停止工作后，取出酸奶，放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

需要注意的是，不同的酸奶发酵剂有不同的使用方法和配比，使用前需要仔细阅读说明书。此外，在制作酸奶的过程中，要注意保持卫生，避免杂菌污染。

主料：纯牛奶，辅料：酸奶菌。

1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。

2、倒入纯牛奶两百毫升，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。

3、再倒入其余纯牛奶至一升，或1.2升。

4、将容器放入酸奶机，设置酸奶程序，时间视温度而定，冬天可以设置时间长一点，9—10小时，夏天可以设置时间短一点，7—8小时。

5、完成后的老酸奶，表面平滑光洁。

1.新鲜的牛奶或豆浆；

2.酸奶菌；

3.调羹或勺子；

4.酸奶机

制作步骤如下：

1.首先，将牛奶或豆浆在锅中加热，一直加热到65-70摄氏度，如果没有温度计，也可以通过沸腾后冷却后再稍微加热至温热状况（40-45摄氏度）。

2.然后，将酸奶菌和调羹或勺子装在酸奶机定位的杯子里面，轻轻搅拌均匀。

3.接下来，将温热的牛奶或豆浆倒入杯子里，用调羹或勺子再次轻轻搅拌均匀，然后放入酸奶机中。

4.然后，将酸奶机通电开启，并保持运行时间5-12小时不等（时间取决于不同的酸奶机和制作习惯），让酸奶机自动进行发酵。

5.当酸奶机发出提示音表示制作完成后，可以关闭酸奶机，用勺子把酸奶从杯子中取出，并放入冰箱中，冷藏至少一小时。

6.最后，酸奶味道更好，可以加入水果、蜂蜜、糖等食材，调成口味。

注意：在把牛奶或豆浆倒入杯子之前，一定要等牛奶或豆浆降温到适宜的温热状态，否则酸奶菌会被杀死，无法发酵。此外，酸奶机的发酵时间也需要根据不同的情况进行适当的调整。

到此，以上就是小编对于酸奶机自制酸奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶机自制酸奶的2点解答对大家有用。