大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
小鱼的正确吃法和做法？
原料：
小鱼、盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜、黑胡椒粉、鸡蛋、油。
做法：
1. 鱼要破肚去鳞、洗干净。用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。15-20分钟可以了。
2. 腌制中、来搅拌面糊、面粉加黑胡椒粉、盐、鸡蛋、适量水、搅拌均匀。有块、就是再继续搅拌。再加少许生抽、搅拌均匀。
3. 腌制的鱼、去葱姜蒜、沥干。放入面糊中。将鱼上都裹上面糊。放入油锅中炸。油热后关最小火炸至即可。
4. 如果炸了马上吃的、就炸至金黄色。量太多的话、可以稍微炸下，面糊变硬了就可以取出、凉了就可以装袋放冰箱，想吃的时候拿出来再炸就好了。炸的时候炸两遍最好、第一次差不多取出，油加热至高温再倒入炸一下、一两分钟即可。这样更酥脆、颜色更漂亮。
小鱼小虾的做法？
、主料：
小鱼小虾米 ：各一把。
二、辅料：
干辣椒 ：3只葱 ：1节姜 ：1块盐 ：适量老抽 ：4汤匙糖 ：3汤匙梅干菜 ：100八角 ：3只香 ：两片黄酒 ：小半碗。
三、做法
1.小鱼小虾米洗净。
2.梅干菜快速用水淘洗净，泡发半小时后捞出，挤干水分。
3.锅内油烧热后，倒入葱、姜煸香，再倒入小鱼虾翻炒几下，同时倒入 黄酒。
4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖，加水至快没过所有 食材。
5.大火烧开后，改小火10分钟开盖炖15分钟左右，至汤汁快收干，按 口味加入适量盐，即可。
1.市场上新鲜的小鱼小虾买了一点回来。
2.
用剪刀去掉虾毛刺。
3.
收拾好备用。
4.
葱姜蒜洗净切好。
5.
都准备好了。
6.
油锅烧热,洒一点点盐再放小鱼小虾煎。
7.
小鱼小虾煎两面金黄就发姜蒜和辣椒出锅前放一点酱油一点醋最后放葱。
8.
出锅啦!
. 用平底锅，烧热油，放入小鱼小虾，翻动一下，避免粘锅。
2. 炸至金黄，捞起。
3. 换锅，倒油，加姜丝、孜然、花椒、辣椒，炒香，加小鱼小虾，加盐、味精、葱段，翻炒几下即可。
【食材】：小鱼，洋葱，生姜，大蒜，青红椒，一块豆腐乳，20克豆瓣酱，6克蚝油，15克生抽，老抽8克，啤酒，鸡蛋，淀粉等
【做法】
第一步：首先准备2斤小鱼去掉鱼鳞，去掉小鱼里面的鱼肠，然后用清水将它清洗干净，将清洗干净的小鱼控干水分，倒入大碗中，加入一勺食用盐，一大勺料酒和适量的姜片用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
小鱼小虾是一道非常受欢迎的家常菜品，制作方法简单。首先，将小鱼小虾用清水洗净，沥干备用。然后将姜蒜切末备用。
接着，在锅中加入适量的油，热油后加入姜蒜末煸炒出香味。
然后加入小鱼小虾，翻炒几分钟，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。
最后，加入少许葱花拌匀即可出锅。这道小鱼小虾口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。
小鱼怎么做法最好吃？
答案是；油炸小鱼。
原料：小鱼、盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜、黑胡椒粉、鸡蛋、油。
做法：1. 鱼要破肚去鳞、洗干净。用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。15-20分钟可以了。
2. 腌制中、来搅拌面糊、面粉加黑胡椒粉、盐、鸡蛋、适量水、搅拌均匀。有块、就是再继续搅拌。再加少许生抽、搅拌均匀。
3. 腌制的鱼、去葱姜蒜、沥干。放入面糊中。将鱼上都裹上面糊。放入油锅中炸。油热后关最小火炸至即可。
4. 如果炸了马上吃的、就炸至金黄色。量太多的话、可以稍微炸下，面糊变硬了就可以取出、凉了就可以装袋放冰箱，想吃的时候拿出来再炸就好了。炸的时候炸两遍最好、第一次差不多取出，油加热至高温再倒入炸一下、一两分钟即可。这样更酥脆、颜色更漂亮。
到此，以上就是小编对于小鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小鱼的做法的3点解答对大家有用。
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