日本豆腐的做法-日本豆腐的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

日本豆腐的家常做法？

1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火

7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

日本豆腐。也叫嫩豆腐。250克。

虾皮儿30克。泡发的干香菇5克，提豆腐的香味，切葱花。

把日本豆腐。轻轻切成块。放盐用开水汆一下。备用。做锅放油，油温升起，放虾皮爆炒，炒出香味放香菇翻炒，放2大勺水，放盐，花椒粉水开之后日本豆腐小火慢慢收汁沟点水淀粉，认调料更加均匀，豆腐更嫩入味，关火。日本豆腐家常做法就做好了。装盘即可。

鸡蛋蒸日本豆腐的食材：

主料：　　鸡蛋100g　　日本豆腐1只辅料：　　香油适量　　蒸鱼豉油适量　　豌豆适量

鸡蛋蒸日本豆腐的做法：

1.准备好所用食材。

2.将鸡蛋打散。

3.加入2个鸡蛋壳的水。

4.充分搅拌均匀。

5.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。

6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。

7.豆腐表面各摆放一颗豌豆。

8.将打散的蛋液过筛至盘中。

9.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。

10.锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。

11.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。

材料】日本豆腐，豌豆，胡萝卜

【配料】葱（葱花），姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖

【做法】

1、把豆腐切成薄片用开水烫一下，取出沥干水份。

2、取一口煎锅，将豆腐两面煎至金黄捞出。

3、在锅内放油、葱、姜丝，呛一下锅。

4、放入煎好的豆腐进行翻炒。

5、加入味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水，炖一会儿。

6、大火烧开后，用淀粉勾汁，收在豆腐上，装盘即可。

如何做日本豆腐.的家常做法？

家常做法有很多种，非常简单易学
通常的制作步骤是先将黄豆用水浸泡8-个小时，倒出黄豆水后冲洗干净
接着，将黄豆倒入搅拌机中加水，打成细腻的黄豆浆；将黄豆浆倒入煮锅中用中火搅拌加热至80℃，继续搅拌几分钟后关火；取一个豆腐模具将纱布盖在上面，再倒入豆腐浆保持一定的高度，将包住豆腐的纱布对折盖上，压平后盖上豆腐盖，用重物放压入模具中，待豆腐凉透后取出，切成块状即可
日本豆腐是一种优质的豆制品，不仅口感细腻且营养丰富
可以加入芝麻酱、辣椒酱、酱油等佐料，搭配米饭或其他菜肴食用

三鲜日本豆腐做法？

工具/原料

日本豆腐(3袋) 鲜虾(10个，只用了虾仁，虾头另作他用) 黄瓜、胡萝卜(各一根) 葱、姜、蒜(适量) 生抽、蚝油(各一勺) 盐(适量) 淀粉(需要多准备一点)<br>

步骤/方法

【材料的处理】：

1.鲜虾剪去虾须虾枪，挑去虾线，剥仁待用。多说一句哈：要是虾足够新鲜，虾头不要扔，虾头可以用来熬虾油，炒青菜，炒饭或者熬制海鲜酱油。

2.黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱姜蒜分别切末。

3.生抽一勺、蚝油一勺、半勺淀粉，适量盐和两勺水搅均调成料汁。

4.用刀将日本豆腐连同包装袋一起切开，倒出日本豆腐，切1.5cm厚的片。准备一个盘子，倒些淀粉在盘中，切好的日本豆腐均匀的沾上一层淀粉。多说一句哈：日本豆腐比较嫩，动作一定要轻一点。

【做法】：

1.锅内倒油烧至7成热。多说一句哈：油要多一些，炸过日本豆腐的油没有别的味道，可以留着炒菜用，可能有人会说炸过东西的油要扔掉，不能用来炒菜，不健康，反正艾米是舍不得扔掉。

2.将沾好淀粉的日本豆腐下锅炸，炸至日本豆腐外边出现一层硬壳，颜色变黄，捞出控油。

3.重新起锅倒油加热（或者可以用刚才炸日本豆腐的锅留少许底油），放入葱姜蒜末，炒香，放入虾仁，炒至虾仁变红。

4.放入炸好的日本豆腐，倒入调好的料汁，翻炒均匀，中火至料汁变浓。多说一句哈：翻炒的时候要动作轻一些，以免弄碎日本豆腐。

5.放入黄瓜片和胡萝卜片，翻炒均匀即可。最后多说一句哈：黄瓜片和胡萝卜片容易熟，入锅后翻炒几下就可以了。

到此，以上就是小编对于日本豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本豆腐的做法的3点解答对大家有用。