大骨鸡-大骨鸡一般一只多少斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大骨鸡的解答，让我们一起看看吧。

大骨鸡和笨鸡什么区别？

1、大骨鸡的体型粗壮并且骨架非常大，正常情况下大骨鸡能达到7~12斤，大骨鸡的羽毛颜色大多为棕红色，并且大骨鸡的羽毛很有光泽，长得也十分漂亮。

2、大骨鸡肉质很结实有嚼劲，并且骨头比较硬，口感上虽然不如麻鸡那么嫩。但是大骨鸡产蛋量很高，并且蛋的个头也很大，大多适合作为蛋鸡品种。

3、大骨鸡的姿态非常挺拔，头部很大脖子也很粗，特别是鸡脚很长爪子也十分有力。大骨鸡在我国辽宁等地养殖的比较多，是山东的寿光鸡和辽宁本土鸡杂交培育出来的优良品种。

4、其它家鸡，也就是土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。

大骨鸡有几个品种？

属蛋肉兼用型品种。因体躯硕大、腿高粗壮、结实有力，故名大骨鸡。又因产于辽宁省庄河市，故又名庄河鸡。分布于东港、凤城、大连金州区、新金、复县等地。2000年已被列入国家级畜禽品种资源保护品种。

据资料记载，早在200多年前，由山东***带来了大型的寿光鸡，与当地鸡杂交，并经长期选育而成。1959年建立了庄河鸡场，1950-1964年吉林省农业科学院畜牧兽医研究所进行了保种选育工作。目前庄河市建有保种场。

生产性能

1、生长速度与产肉性能 平均体重：60日龄公鸡650克，母鸡534克；90日龄公鸡1040克，母鸡881克；120日龄公鸡1202克；180日龄公鸡2224克，母鸡1785克。

2、产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄213天。平均年产蛋160枚，平均蛋重63克。平均蛋形指数1.35.蛋壳深褐色。公母难配种比例1：（8-10）。平均种蛋受精率90%。平均受精蛋孵化率80%.母难就巢性较弱，就巢率5%-10%，平均就巢持续期25天。公母难利用年限1-2年。

大骨鸡怎么炖最好吃？

步骤/方式1

原料：老母鸡、大骨、玉米、葱、姜、八角、香叶、红枣、枸杞。

准备半只鸡、两个大骨、放入锅内加入适量水，放入三片姜两个葱段适量料酒焯水去腥。

步骤/方式2

焯好水的鸡和大骨放入砂锅内，加入四片姜、两段葱，两个八角、四片香叶、六个红枣、12颗枸杞、盖上锅盖炖一个半小时。

步骤/方式3

一个半小时后锅内加入适量盐，再放入事先准备好的玉米块。

步骤/方式4

再炖半小时就可以出锅啦！

步骤/方式5

再撒上一点葱花即可（不喜欢的可以不放）

到此，以上就是小编对于大骨鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于大骨鸡的3点解答对大家有用。