糯米肉丸子怎么做-糯米肉丸子怎么做又软又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸子怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米肉丸子怎么做的解答，让我们一起看看吧。

糯米肉丸子的家常做法？

食材：糯米1000克、猪肉1000克、鸡蛋10只、生姜 葱 盐 味精 色拉油适量

方法/步骤

1准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。

2把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起，彻底拌匀油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。榨成金黄色就可以了。

糯米肉丸做法？

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

首先将梅子肉洗净后垛成馅料后加入少量料酒.少量食盐.少量姜沫.少许胡椒粉.少许蚝油及少许的鸡精和打入旦清，旦清用料根据自己用料的多少而加，比如半斤肉馅加一个旦清即可，加上以上的调料后顺着一个方向搅拌十五分钟上劲后用手抓起一把肉馅后作握拳状的同时又同时把手里的肉馅从大拇指和食指圈成圆圈的圈里挤出肉馅丸子后再放入准备了洗干净滤干水份的糯米的容器里滚上一层糯米后再放入另一个盘子里排完后放入蒸锅里大火蒸二十分钟即可关火。

糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用

步骤 2

肉馅内加入葱姜蓉，米酒，胡椒粉，糖，盐，鸡精，生抽和香油

步骤 3

搅拌均匀并继续顺时针搅拌使肉馅上劲

步骤 4

肉馅盖上保鲜膜放冰箱过夜

步骤 5

第二天把肉馅团成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹

步骤 6

放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可

糯米饭肉丸子的做法？

步骤/方式1

提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。

步骤/方式2

准备好肉馅

步骤/方式3

准备好葱姜，切碎待用。

步骤/方式4

葱姜碎放入肉馅中

步骤/方式5

加入盐、耗油。

步骤/方式6

加酱油、鲜鸡汁。

步骤/方式7

再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

步骤/方式8

肉馅顺时针搅拌均匀待用

步骤/方式9

糯米洗净，水淋干净，倒入酱油

步骤/方式10

将糯米拌匀待用

步骤/方式11

准备蒸笼，底部垫上粽叶子。

步骤/方式12

将肉馅团成圆形

步骤/方式13

肉丸子外裹上糯米

步骤/方式14

逐一做好丸子放入蒸笼中

步骤/方式15

丸子上点缀一个枸杞子

步骤/方式16

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

步骤/方式17

糯米丸子蒸好了

糯米粉肉丸子怎么做？

我是客家宝妈，我来回答这个问题。

如题所述，糯米粉肉丸子怎么做？你可以照着我的步骤来做哦。

如下：

用料：糯米粉200g左右，猪肉300g左右，盐、胡椒粉、香菇、木耳、红萝卜、香葱、生菜等适量。

第一步：先把生菜切成丝，然后放入糯米粉，以及适量水搅拌在一起，备用。

第二步：把准备的蔬菜切成小丁，根据自己的口味放入调味料调味道，不用煮熟。

第三步：从做好的糯米团中揪出小剂子来，并擀成饼状，然后把做好的料放进去，再把它揉成一个个丸子状即可。

第四步：准备一锅水，待水煮沸后加入糯米团子，待团子浮起来之后，加入自己喜欢吃的蔬菜，再加入些许胡椒粉调味到。

第五步：做好捞出就可以了。

补充一下：这只是其中的一种做法，还可以拿来油炸，或者拿来蒸都行的哈。

以上就是我对这个问题的解答，希望能够帮到你。

我是客家宝妈，每天分享丰富的美食，满足你的味蕾。

到此，以上就是小编对于糯米肉丸子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肉丸子怎么做的4点解答对大家有用。