盐焗鸡粉-盐焗鸡粉的配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗鸡粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐焗鸡粉的解答，让我们一起看看吧。

盐焗鸡粉的家常做法？

步骤/方式1

配料：三黄鸡 1只、盐焗鸡粉 30克、葱姜 适量、料酒 3茶匙、姜黄粉 1茶匙。

步骤：三黄鸡处理干净，剪去指甲，切去鸡***。

步骤/方式2

备好盐焗鸡粉，葱段、姜片、黄酒还有1茶匙姜黄粉。

步骤/方式3

用料酒涂抹鸡身，加入盐焗鸡粉、姜黄粉、葱段、姜片，给鸡肉里外都***一会，包括鸡肚子里面、鸡翅鸡腿关节的缝隙里鸡肚子里也要充分抹匀***，这样可以让盐焗鸡粉的咸味更好的渗透到鸡肉里面。

步骤/方式4

充分抹匀***好的鸡放入保鲜袋中，腌渍2小时以上（有时间腌渍过夜会更入味）。

步骤/方式5

腌渍好的鸡用清水冲去表面渣滓，吊起来晾2个小时，控干水份。

步骤/方式6

控干水份的三黄鸡将葱打结塞入鸡腹，用油纸包紧，一定要把三黄鸡包严，不要让鸡身漏出来。

步骤/方式7

准备海盐，把海盐倒入锅中，中火慢慢炒。

步骤/方式8

把盐炒至噼噼叭叭响，颜色微黄就差不多了，把炒好的盐三分之一铺到另外一个锅中，把包好油纸的三黄鸡放在上边。（最好是铸铁锅或者耐热沙煲中）

步骤/方式9

再把剩余的盐全部倒在三黄鸡上面，一定要把鸡完全埋住。（盐的量可以预多一点，根据你家的锅来定，只要能把鸡完全埋起来就行了）

步骤/方式10

小火焗了50分钟，关火后又焖了30分钟。先把结成一个硬壳的盐拨开。

步骤/方式11

做好的盐焗鸡稍凉后斩件装盘，或者直接撕成块吃着更过瘾。

步骤/方式1

准备好一袋盐焗鸡粉

步骤/方式2

其次需要着色用的天然黄栀子，捣碎，泡水 

步骤/方式3

给鸡抹上黄栀子水上色

步骤/方式4

然后倒入盐焗鸡粉、料酒和姜，抹均匀

步骤/方式5

电饭煲底部铺姜片

步骤/方式6

把鸡和腌鸡的水倒入

步骤/方式7

煮一个小时

步骤/方式8

盐焗鸡粉做的盐焗鸡就完成啦

盐焗鸡粉配方？

自制盐�h鸡粉：沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。拓展资料：盐�h鸡的做法步骤：用料：鸡一只、盐�h鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根1、鸡洗净，去头去尾，晾干水。2、用盐�h鸡粉腌制，然后用黄酒擦全鸡身，加点鸡精再抹一下，再用盐�h鸡粉抹全鸡身，抹匀。3、用食用薄膜袋装好放冰箱冷藏淹制入味，淹制1-2小时就可以。4、葱洗净，切二段平铺。5、整只鸡放上面即可。6、盖上电饭锅盖，按正常煮饭程序即可，中途不要揭盖，熟后让鸡在锅里继续保温半小时以上，保温越久肉越熟烂。7、取出盐�h鸡，完成。

广东正宗盐焗鸡粉做法？

自制盐焗鸡粉：

沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。

拓展资料：盐焗鸡的做法步骤：

用料：鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根

1、鸡洗净，去头去尾，晾干水。

2、用盐焗鸡粉腌制，然后用黄酒擦全鸡身，加点鸡精再抹一下，再用盐焗鸡粉抹全鸡身，抹匀。

3、用食用薄膜袋装好放冰箱冷藏淹制入味，淹制1-2小时就可以。

4、葱洗净，切二段平铺。

5、整只鸡放上面即可。

6、盖上电饭锅盖，按正常煮饭程序即可，中途不要揭盖，熟后让鸡在锅里继续保温半小时以上，保温越久肉越熟烂。

7、取出盐焗鸡，完成。

到此，以上就是小编对于盐焗鸡粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗鸡粉的3点解答对大家有用。