大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菜丸子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菜丸子的解答,让我们一起看看吧。
纯香菜丸子正宗做法?
用料
香菜 一把
面粉 6-7勺
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
生抽 适量
耗油 适量
调味料(南德) 少许
香油 少许
鸡蛋 1个
做法步骤
步骤 1
把香菜洗干净切碎,放到盆里,加入6-7勺面粉,具体看面糊状态。
步骤 2
然后依次加入调料,盐这样的勺子是一勺半,鸡精两勺,南德调味料两勺,十三香半勺,生抽和耗油少许。然后加入适量的清水搅拌成糊糊,不要太稀!
步骤3
倒入少许香油,搅拌均匀,就可以烧油开始炸了!
步骤 4
用手挤出丸子,勺子沾上食用油(是为了不让丸子沾到勺子上)挖出丸子,放入油锅中炸,注意油热不要烫到手!!!
步骤 5
油中放入筷子,筷子气泡这就表示油热了,可以放入丸子炸了,用中小火开始炸,火候不要太大,注意油温。
步骤 6
把丸子炸到漂浮起来,微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。好吃的丸子就这样出锅了,外焦里嫩真的很好吃!!
食材:
猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉12茶匙、鸡粉12茶匙、生姜适量。
做法:
1、香菜洗净切末,香干、大葱、生姜切末;
2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中,打入鸡蛋;
3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲;
4、锅内放入足量植物油烧制5成热,用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状,用筷子帮助放入锅内,别的挨次做好入锅;
5、用筷子警惕翻动锅内的丸子,直到丸子成金黄色捞出便可。
炸香菜丸子的正宗做法?
食材:
猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉12茶匙、鸡粉12茶匙、生姜适量。
做法:
1、香菜洗净切末,香干、大葱、生姜切末;
2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中,打入鸡蛋;
3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲;
4、锅内放入足量植物油烧制5成热,用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状,用筷子帮助放入锅内,别的挨次做好入锅;
5、用筷子警惕翻动锅内的丸子,直到丸子成金黄色捞出便可。
1、食材:白萝卜一根,香菜一把,面粉适量,鸡蛋两个,黑胡椒粉适量。2、白萝卜去根去皮刨成短丝。
3、倒入适量的面粉。4、放入碎香菜,多放些味道比较好。
5、打入两个鸡蛋,放入适量盐和黑胡椒粉,搅匀成为特别粘稠的糊糊状态。6、锅中放入大量的油,用勺子将糊糊团一个个球,放入热油中。
7、炸成金黄色即可捞出。
香菜丸子怎样做?
食材:
猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉12茶匙、鸡粉12茶匙、生姜适量。
做法:
1、香菜洗净切末,香干、大葱、生姜切末;
2、把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中,打入鸡蛋;
3、加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲;
4、锅内放入足量植物油烧制5成热,用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状,用筷子帮助放入锅内,别的挨次做好入锅;
5、用筷子警惕翻动锅内的丸子,直到丸子成金黄色捞出便可。
到此,以上就是小编对于香菜丸子的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菜丸子的3点解答对大家有用。
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