大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙丁鱼怎么做好吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍沙丁鱼怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
沙丁鱼怎么吃才好,沙丁鱼怎么做好吃?
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。
沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
红烧沙丁鱼的做法:
主料:沙丁鱼二斤 切成块状 配料:花椒 大料 香叶 干红椒 葱段 姜片 盐 白糖 酱油 料酒 醋
做法步骤:
1、将鱼过油,炸成金黄色,捞出 2、锅内倒入少量的油,下白糖,变色后倒入其他调料,出香味后,将鱼倒入, 3、添入少量的水,小火,待锅内的汤基本干净(只有一点点),就可以出锅了。
材料:沙丁鱼、西兰花、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、红椒、香菜、料酒。
1、把洗净后沥干水分的沙丁鱼放入盆中,加入切片的姜和切丝的葱。
2、加入料酒和盐。腌制十分钟。
3、把腌制好的沙丁鱼码放在盘中。底下铺上姜片,上面撒上葱丝和红椒丁。然后均匀地倒上蒸鱼豉油。放入蒸箱启动纯蒸即可。
4、西兰花切块,焯水捞出沥干水分。
5、蒸熟的沙丁鱼去掉葱丝。把焯过水的西兰花码放在盘中,上面重新撒上新鲜葱丝即可。
沙丁鱼的做法简单好吃?
用料
沙丁鱼930克,玉米油适量,白糖一勺,陈醋一勺,料酒一勺,蚝油一勺,生抽一勺,番茄沙司三勺,葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,盐适量
做法
1/8 沙丁鱼去腮去内脏洗净。
2/8 准备调料。
3/8 锅内放油烧至五成热,下鱼块煎至金黄。
4/8 全部煎好。
5/8 另用锅放油烧热,下调料爆香。
6/8 加入液体调料和盐调味,加清水没过鱼块。
7/8 大约半小时后收浓汤汁,放入电压力锅中压30分钟后即可。
材料:沙丁鱼20克,米饭50克,香油1/2小匙,盐1小匙。
做法:
1.将活沙丁鱼剖开肚子,去除内脏、鳃,保留鱼鱗,洗干净后用小火煮汤,一直煮到鱼肉脱骨为止,去骨留汤汁备用。
2. 将锅放置里火上,加入适量清水、软米饭煮 粥,等粥汁黏稠时,加鱼汁和盐搅匀,稍煮片刻 即可喂食。
3. 食用时加入油调好口味。

材料
沙丁鱼,10根。
北茄子:3 根。
姜:20克,切成你喜欢的样子。
蒜泥:1头捣成。
朝天椒:3根。
豆豉:10颗。
做法
1。慢火煎沙丁鱼,
2。茄子切成滚刀连环状,
3。茄子小火煎软,不必熟,
4。砂锅中加入茄子,沙丁鱼,
5。把上述辅料爆香后,码在茄子和沙丁鱼上面,
6。开锅沸腾15分钟,
7。加入盐 1/3 tps, 白胡椒 1/4 tps,拌匀。
材料: 沙丁鱼 ,圆葱 ,荷兰芹, 柠檬汁, 西红柿 ,盐、胡椒粉 。
步骤:
1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。
2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。
3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟,出锅前加入调料。
4. 把西红柿切片,把圆葱和荷兰芹拌在一起。
5. 一起放入盘子中。
到此,以上就是小编对于沙丁鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于沙丁鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。
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