刀削面的做法-刀削面的做法50字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀削面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刀削面的做法的解答，让我们一起看看吧。

正宗刀削面做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

面粉加水，盐

步骤/方式3

搅拌均匀揉成面团醒发20分钟

步骤/方式4

葱飘儿菜备好

步骤/方式5

碗里用开水加入酱油蚝油葱调好汁

步骤/方式6

起锅，把水烧开

步骤/方式7

把醒好的面揉光用刀削面

步骤/方式8

煮熟在放飘儿菜，煮1分钟

步骤/方式9

煮熟后，捞入碗里

步骤/方式1

1、备好食材

步骤/方式2

2、面粉加水盐陆续和面团

步骤/方式3

3、揉面团醒发十分钟

步骤/方式4

4、葱飘儿菜备好

步骤/方式5

5、碗里用高汤或开水加入酱油蚝油葱等调好汁

步骤/方式6

6、锅里烧开水把醒好的面揉光用刀削面到锅里煮熟

步骤/方式7

7、煮熟在放飘儿菜煮熟捞入碗里

步骤/方式8

正宗刀削面好了

学生做作业 如果书上问到刀削面的做法 该怎么做 ？

学生做作业 如果书上问到刀削面的做法:具体步骤如下（面粉250g）

1,将面粉倒在案板上，开过加水和匀，揉成光滑面团，大概十分钟。

2，面粉面团上撒点面粉，在反复揉而使面团更加光滑，最后将面团揉成圆柱状，散发一会。

3，锅中注入适量清水，大火烧开，将面团放在揙面账上，左手托起倾斜于锅上，用手持刀，刀紧贴面团与面团，呈30度角，往上下小边缘薄中间稍厚的面条，落入开水锅中。

4，将面条煮至熟软后捞出，沥干水分，装入碗中待用。

和面，用面粉加一定比例的水，用手混合，喜欢鸡蛋可以加入蛋黄。混合之后处于有阳光的地方，充分发酵，就能得到一坨有弹性的面团。

然后煮好汤，待汤水沸腾之后，左手拿起面团，右手拿刀，把面团一点一点刮下来，可以根据个人喜好决定刮下的面条粗度和长度。

那就让孩子动手做试试啊！这样锻炼了孩子还学会了写作，首先你先准备100克面粉，放适量水用筷子搅拌，一边搅拌一边适量倒水，然后带上一次性手套用手把面粉揉成团，再多揉一会，这样的面条有劲好吃，然后把水烧开让孩子拿个小的水果刀往锅里削就行了

家传刀削面正宗做法？

用料：面粉800克、猪瘦肉400克、豆腐1块、葱姜蒜适量、油菜1颗、香菜1根、八角2个、盐 味精 鸡精 五香粉适量、豆瓣酱1勺、豆腐1块

步骤

1、冷水和面，水可以少量加入，一次不要加入太多。

2、面和好后静置一旁醒面

3、醒面的时候把猪瘦肉切小碎丁，切葱姜蒜末。

4、锅烧油，八角炝锅下肉沫葱姜蒜煸炒。

5、山西陈醋炝锅，放入豆瓣酱，味极鲜，老抽翻炒，加花椒水

6、加盐味精鸡精五香粉，添水，放入炸好的豆腐条，小火炖二十分钟。

7、面团揉至光滑，锅烧水，水开削面，放入自己喜欢的青菜叶

8、面煮好后捞入碗中，浇入炒好的肉臊子，撒入香菜，好吃的山西刀削面就好了

主料：刀削面100克（2人份）

辅料：腌好的香椿适量、蒜末适量、黄瓜一根、老干妈一勺、米醋适量、酱油适量、盐少许、凉开水适量

凉拌刀削面的做法步骤

1.准备好食材。

2.锅内加水烧开，下入面条。

3.面条煮熟。

4.面条捞出来，放入凉开水里面。

5.米醋.酱油.盐.老干妈调成一个料汁。

6.面条装盘。

7.放入香椿，蒜末.黄瓜丝，淋上料汁。

8.拌匀。

刀削面的特点和做法？

刀削面的做法

将 面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到 开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的 臊子、 调料食用，以 山西大同刀削面最为著名。

刀削面的特点

用刀削出的 面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑 内筋，软而不粘，越嚼越香，

到此，以上就是小编对于刀削面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀削面的做法的4点解答对大家有用。