大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粽子的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粽子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
六种粽子做法?
1.
糯米洗净,浸泡6个小时以上。控干水分,➕4勺酱油➕2小勺盐➕2小勺五香粉
2.
竹叶浸泡五小时后,加水加盐煮5分钟,洗净剪掉两头。
3.
五花肉洗净,切块。➕3勺蚝油➕3勺老抽➕1勺料酒➕1小勺糖➕1小勺盐➕1小勺五香粉➕姜片
4.
海鲜洗干净即可,粽叶取两片,背靠背对齐,折成一个角,这样不容易漏。
粽子的做法?
食材明细:糯米适量、粽叶适量、马连草 适量、腊肉适量、小花菇适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖 1/2勺、葱适量、姜丝适量
做法步骤
1.将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切成小粒;葱姜切丝备用。
2.锅置火上油烧热,下入葱姜丝煸香后取出。
3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀,待出香味后调入蚝油、酱油各2勺,翻炒至上色。
4.调入1/2勺白糖,继续翻炒均匀盛出。
5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6.粽子叶彻底洗净,取一片铺平捋顺。
7.光滑的一面朝上,卷成漏斗装。
8.舀入腊肉糯米压实。(米边与粽叶边要留些距离)
9.粽叶下部两边往中间压住,把上方的粽叶往下折盖住糯米,把长出来的粽叶窝成角。
10.包好后用马连草将粽子绑紧。
11.包好的粽子放入锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,关火焖1个小时。
食材:糯米3000g、蜜枣700g、粽叶
1、糯米用凉水泡好。
2、粽子叶用水发好。
3、蜜枣用水冲洗干净备用。
4、将粽叶取一角卷起。
5、加入糯米和蜜枣。
6、再加上一把糯米封口,用马蹄莲绳系紧。
7、将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4-6小时即可。
粽子家庭做法?
将糯米浸泡在水中,至少 2 小时。
猪肉洗净切成小块,加入调料腌制 30 分钟左右(可加入料酒、生抽、盐、胡椒等调料)。
笋、香菇等配料清洗干净,切成小块备用。
将粽叶放入锅中,加热几分钟,使其变软。
取出粽叶,在上面放一些糯米,然后加入猪肉和配料。
再铺上一层糯米,然后用粽叶包紧。
把粽子放入大蒸锅,用高火蒸煮约 2-3 小时即可。
1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。
2、将粽叶尖用剪刀剪掉。
3、将粽叶卷成一个圆状,放入糯米和红枣,将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
4、用线围着粽子缠几圈系好,粽子就包好了。
各种口味粽子做法?
【原材料】糯米、豆沙、白糖、粽叶、绳子;【豆沙粽的做法】
准备好的豆沙分成大小均匀的剂子,豆沙的做法之前和大家分享过,需要的可以去看看,切豆沙剂子的时候可以撒点面粉防粘,剂子的大小根据粽子大小来决定,把豆沙剂子搓成长条;
糯米清洗干净,放在一边沥干水分,加入少许白糖,搅拌均匀,加入白糖能让豆沙粽更好吃;
2.
【芋头肉粽】;
【原材料】糯米、粽叶、芋头、五花肉、辣椒、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油;【芋头肉粽的做法】
1、五花肉切块,加姜片、葱段、食盐、生抽、蚝油、老抽、白糖,搅拌均匀,腌制2小时以上入味;2、芋头去皮,切成小块,切好的芋头中加生抽、老抽、辣椒酱,搅拌均匀,辣度可以根据自己喜好调整;
3、糯米清洗干净,沥干水分,加少许生抽、老抽,一部分芋头颗粒,搅拌均匀;
4、按照上面豆沙粽的方法,取2张粽叶可以开始包粽子了,粽叶叠在一起,弯成漏斗一样的形状,铺上一层糯米,再放上一勺芋头,放上一块五花肉,最上面盖上一层糯米,粽叶往上折盖住糯米,将两边多余的粽叶压下来,然后把上面多出来的粽叶往下一折,用绳子在粽子上绕两圈,打个结,这样一个四角粽就做好了;
5、同样的方法,煮熟就能吃了;6、咸香香辣,肥肉都化开了,肥而不腻,瘦而不柴,味道真的非常好;
到此,以上就是小编对于粽子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粽子的做法大全的4点解答对大家有用。
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