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怎么包粽子好吃-怎么包粽子好吃又好看窍门

xinfeng335 2024-02-02 美食菜谱大全 90 views 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么包粽子好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么包粽子好吃的解答,让我们一起看看吧。

怎么包粽子又香又好吃?

你好,包粽子需要注意以下几点,才能包出香喷喷、好吃的粽子。

首先,粽叶要选好,新鲜嫩绿、有弹性的粽叶是最佳选择。

其次,粽子馅要搭配好,可根据自己的口味添加腊肉、笋干、鲜肉、豆沙等。

再次,包粽子的技巧也很重要,要掌握包粽子的方法,适当用力,让粽子紧实。

最后,煮粽子也需要注意,要水多火大,不断翻转,确保煮熟煮透。综上所述,在选料、搭配、技法、煮熟等方面都要注意,才能包出香喷喷、好吃的粽子。

糯米提前浸泡2个小时,红豆提前一夜浸泡,滤干水分,加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

粽叶洗干净放入锅中焯水煮8分钟左右,加入少许食用碱一起煮,可以让粽叶保持绿色不变黄。

要包出香味美味的粽子,需要掌握以下步骤:

1.浸泡糯米4-6小时; 

2.准备好猪肉、香菇、虾米等配料,调入适量的盐、酱油等调味品;

3.取适量粽叶煮软,剪成长方形,捧着成碗形装入一定量的糯米和配料;

4.将粽子包成三角锥形或长方形固定,用细绳绑紧;5.放入沸水中煮1.5-2个小时,待沸腾后加入冷水调低温度,直至煮熟即可食用。

答:五花肉片包粽子又香又好吃。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

包粽子的步骤?

包粽子是一个传统的习俗,通常在端午节期间进行。包粽子需要准备棕叶、糯米、肉、酱油、棉线等材料1。首先将粽叶半折成锥形,然后兜两到三圈,接着将糯米放入粽叶中,再加入肉和其他调料2。最后将粽叶用棉线绑紧,确保粽子不会散开1。包好的粽子需要在水里泡一泡,这样可以让米在水中发胀,蒸熟后更加软糯好吃2。最后将粽子放入锅中煮熟即可3。整个过程需要耐心和技巧,但是包好的粽子香气扑鼻,非常美味。

怎么包粽子?

包粽子的准备

方法/步骤1:

5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

方法/步骤2:

2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。

方法/步骤3:

2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

方法/步骤4:

把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

方法/步骤5:

把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。

步骤/方法

方法/步骤1:

左手将粽叶绕成三角形,右手抓入糯米

怎么包粽子好吃-怎么包粽子好吃又好看窍门

方法/步骤2:

插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出

怎么包粽子好吃-怎么包粽子好吃又好看窍门

在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。

再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。

将糯米撒上少许食用小苏打,(因为包的是咸粽子,所以再放入少量的食用盐),再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。

以上准备工作做好后,就可以开始包了;拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入(如箭头1所指);再将后面粽叶的向外包卷过去(如箭头2所指)。

5

得到一个这样的尖筒状(如箭头3所指);再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实,如箭头4所指。

填装好再把糯米按紧实后,用手将右侧的粽叶向左压入(如箭头5所指);再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入(如箭头6所指)。

然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,如箭头7所指;再将一根棕树叶从粽子的下端拉出(如箭头8所指)。

将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶,如箭头9所指,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动(如箭头10所指),再把穿过的棕叶拉出(如箭头11所指),再向下拉紧(如箭头12所指),拉紧后如箭头13所指的图。

在拉紧棕树叶的情况下(如箭头14所指的方向),把粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出(如箭头15、16所指)。

穿出拉紧后(如下图箭头17所指),再从原棕叶上穿出拉紧一次(如下图箭头18所指),便就能绑紧粽子,然后挂在棕树叶上即可(如下图箭头19所指),这样一个粽子就包完成了。

粽子包好后,可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下,然后放入高压锅中,加入适量水,水不宜太多,否则粽香粽味就淡了,煮熟就可食用了。

到此,以上就是小编对于怎么包粽子好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么包粽子好吃的3点解答对大家有用。

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最后编辑于:2024/02/02作者:xinfeng335

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