大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四角粽子的包法图解的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四角粽子的包法图解的解答,让我们一起看看吧。
正宗四角粽子的包法图解?
端午节了,按照中华民族的习俗,端午节要吃粽子,粽子的种类繁多,你会包哪些粽子呢?今天我来教大家包四角粽子,附上四角粽子的包法图解,你一学就会了,很简单的。1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3、先放少许糯米。
4、再放豆馅和豆子、红枣等
5、最后盖上糯米,用勺子压实。
6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上
8、上片的叶子要盖紧。
小粽子四角包正宗做法?
步骤一:准备好需要的食材,开始制作。首先准备糯米,洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以,长粒糯米黏性高,但口感偏硬一些。圆粒糯米口感偏软糯,但黏性稍逊于长粒糯米。

步骤二:买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火。一是为了消菌杀毒,二是为了用起来顺手,粽子叶经过高温煮泡之后,会变得柔软许多,用起来更得心应手。

步骤三:准备一些大红枣,不要太大个,中等大小就好,不然一个粽子装不了多少米,红枣也不要太小,不然粽子不够甜。清洗干净就行,不用浸泡。

步骤四:花生米清洗干净,提前用水浸泡涨发,不用煮熟,也不用去皮。

步骤五:全部准备好了,开始包吧!先把浸泡好的粽子叶清洗干净,取一片两手对折一下,自然形成一个漏斗的形状,先放一个大枣,接着放入一半的糯米,然后放上几粒花生米。

步骤六:上面再盖上一层糯米,不要太满,九分满正好。因为糯米煮熟后会膨胀,所以要给糯米留出空间。米太满,粽子煮出来会变形,米太少,粽子会很松散,不成型。

步骤七:上面的粽子叶折下来,刚好可以盖住糯米,基本就成型了,再把多余的叶子剪掉,或者顺着边折一下。

步骤八:用结实一点儿的棉线或者细棉绳缠两圈捆起来,至此,一个传统的四角粽子就包好了。怎么样?很简单吧?这是四角粽子的传统包法,不漏米不破皮,简单实用。

步骤九:其他的粽子全部包好之后,放入锅中,加入没过粽子的清水,大火煮开,转最小火,煮1小时左右。
小粽子四角包是一道传统的湖南特色美食,味道鲜美,做法也相对简单。下面是具体的制作步骤:
所需材料:
- 糯米 500克
- 猪肉馅 适量
- 干贝 适量
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将糯米淘净后放入大碗中加清水浸泡2小时。
2. 把点好的干贝加入开水中焯烫,捞出切成细丝;将小葱切成葱花备用。
3. 取一个不粘锅,倒入适量的食用油,加入姜末、猪肉馅和蚝油翻炒至熟,再加入料酒、生抽以及适量盐和鸡精进行调味。
4. 将糯米捞出沥干,加入小葱和猪肉馅拌匀。
5. 准备一个小圆碗,内部抹上一层油,将糯米馅揉成一个小球,慢慢塞入碗中,用手按压使其紧实。
6. 将碗倒扣于锅中,加水稍微淹没粽子,盖上锅盖隔水蒸约10分钟左右即可。
7. 蒸熟后浇上点干贝丝和葱花即可食用。
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3、先放少许糯米,再放豆馅和豆子、红枣等,最后盖上糯米,用勺子压实。
4、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状,右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。上片的叶子要盖紧。把上面多余的叶子往下折,第二个角第三个角形成,如然后固定住两个角,把第四个角捏出来,并把多余的叶子折到一边。
5、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。最后捆上线绳,右手拽紧,系个活扣。
到此,以上就是小编对于四角粽子的包法图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于四角粽子的包法图解的2点解答对大家有用。
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