薯片怎么做-薯片怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯片怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍薯片怎么做的解答，让我们一起看看吧。

薯片怎么做？

薯片也是比较好做的，首先把土豆切成薄片，然后清洗干净，沥干水分，然后宽油，油温适应，进行炸制，炸制金光捞出，控油，升高油温，进行复炸，就可以了，然后撒上自己喜欢的调料

薯片的做法——薯片怎么做？

1、土豆洗净去皮，切成薄片；

2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍；；

3、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉；

4、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份；

5、晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉；

6、锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出；

7、炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片；

8、每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

薯片怎么做又脆又好吃？

步骤 1

土豆去皮切成薄片（尽量薄），锅中加水放盐煮开，土豆放入煮至透明后捞出沥干。

步骤 2

下油锅，中小火慢炸，要炸一会儿的，大概10分钟左右，时间取决于土豆片的厚度。

步骤 3

炸至土豆片变硬后夹出。

步骤 4

不放任何调料的原味就很好吃，香香脆脆的。还没炸好就被人偷吃掉一半了😹

步骤 5

搭配下午茶，太好吃啦😋

怎么做薯片又好吃又脆？

薯片是一种很受欢迎的零食，但是在家制作的薯片往往不那么脆，那么该怎么做才能做出又好吃又脆的薯片呢？具体步骤如下：

所需材料：

- 中等大小的马铃薯2个

- 油适量

- 盐适量

- 其他调味料（可选）

制作步骤：

1. 把马铃薯去皮，用切片器将马铃薯切成薄片，切好的薯片用清水放在大碗或盆中，用清水浸泡20分钟左右（可以在此期间预先热起油锅）。

2. 把浸泡好的薯片仔细沥干水分，尽可能让薯片表面干燥，这样可以保证薯片更加脆。

3. 把油倒入锅中，用中小火加热，将油温升至150-160°C，再将薯片逐批放入油锅中炸2-3分钟，直至薯片轻微金黄色，熟透而不过度。

4. 用漏勺将炸好的薯片捞出来，直接放入待有纸巾的漏水篮中让其沥干油份并稍微散热。

5. 把沥干油份的热薯片放在另一个大碗或盆中，撒上适量的盐或其它调味料，然后轻轻地拌匀，让薯片上色并均匀吸收调味料。

小贴士：

- 使用中等大小的马铃薯，可以保证切片后薯片更鲜美。

- 将薯片浸泡一段时间可以让淀粉质逐渐释放，从而达到更好的助炸效果。

- 油温不要过高，否则薯片就会变黑或发苦，建议油温在150-160°C之间。

- 刚炸好的薯片表面很嫩，需要经过一段时间的风干，才能变得更加脆。风干的时间越长，薯片越脆。

通过以上的步骤，可以让自制薯片又好吃又脆，让您在家也能轻松享受美味的薯片。

制作薯片的步骤如下：

1. 选择新鲜的土豆，洗净去皮，切成薄片。

2. 将切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。

3. 将土豆片捞出，用厨房纸巾擦干水分。

4. 在锅中加入适量的油，烧至6成热。

5. 将土豆片放入锅中炸至金黄色。

6. 炸好的薯片捞出沥干油份即可。

美味酥脆的薯片怎么做？

洗、炸、撒三步走

1、取新鲜土豆土豆洗干净，备用，将土豆去掉外皮，切成大小均匀的薄片，放进盆里，用水冲去淀粉，锅里倒水，烧热，然后放入土豆片煮，煮到有点透明捞出，捞出后，放到冷水里，过凉，然后捞出，控干。

2、锅里倒适量的油，油烧至四成热时，放入土豆片开中火炸，炸脆后，依次捞出，全部炸好后，控油。

3、准备好辣椒面、盐和孜然，辣椒面、盐和孜然放进碗里，搅拌均匀

根据自己的口味撒上辣椒孜然粉，美味的酥脆薯片就做好了。

到此，以上就是小编对于薯片怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯片怎么做的5点解答对大家有用。