花胶煲汤-花胶煲汤的最佳搭配

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花胶煲汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花胶煲汤的解答，让我们一起看看吧。

花胶怎么泡发煲汤？

一、鱼胶的泡发方法

　　1、鱼胶浸泡至软，并且冲洗干净。

　　2、一般需要隔夜，浸泡至24小时。中途可换水2-3次即可。

　　二、可以做西洋参鱼胶炖鸡翅。

　　材料

　　片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只.

　　做法

　　1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；

　　2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；

　　3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。

花胶煲汤怎么煲效果最好？

1、准备材料：花胶30、g红萝卜适量、杏鲍菇一小个、葱姜、料酒、酱油适量；

2、花胶在冷水中浸泡一晚，开水中加入适量姜片，料酒，花胶放入焯水后捞起来，迅速放进冰水中，花胶放进新的冷水中浸泡16小时-24小时；

3、花胶捞出，加入适量酱油和料酒，冷藏2小时，红萝卜洗净去皮切片，杏鲍菇撕条，姜切片，葱切段；

4、锅热下油爆炒葱姜，出味捞出，倒入红萝卜和杏鲍菇翻炒，加入适量的酱油、花胶翻炒几下，关火盛出即可。

鱼胶煲汤的家常做法？

食材用料

鱼胶20克，排骨100克，胡萝卜1颗，盐少许

做法步骤：

1，排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。

2，胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。

3，把第2步骤所有材料倒入汤锅中。

4，加入足量的水。

5，大火烧开，中火煲不少于60分钟。

6，汤汁浓稠了可以下盐。

7，关火。

材料：鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐

做法：

1、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；

2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；

3、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；

4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。

材料：雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量

做法：

1.鱼胶泡发、雪梨掏空

2.把泡发好的鱼胶放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在炖盅里加少量就好，因为雪梨的出水很多。炖2~3小时候，加冰糖即可。

鱼胶煲汤最佳做法？

用料

北海老鱼胶 30克

海马 1公1母

老母鸡 200克

红枣 25克

枸杞子 5克

鱼胶煲汤最佳做法

1、红枣和枸杞洗干净，海马泡水5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不用泡，鱼胶一泡软营养就跑了

2、所有食材一起下电炖锅，炖2小时

3、下盐出锅，老鱼胶本身是没有腥味的，红枣和枸杞子一起也是去腥的，所以不用下姜，吃肉喝汤，海马直接挑掉就好

材料：鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐

做法：

1、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；

2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；

3、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；

4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。

1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。

2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。

3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。

4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。

5、炖煮时间到了就可以吃了。

到此，以上就是小编对于花胶煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于花胶煲汤的4点解答对大家有用。