排骨玉米汤-排骨玉米汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨玉米汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍排骨玉米汤的解答，让我们一起看看吧。

炖玉米排骨汤做法？

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。

排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血？

食材准备：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

烹饪步骤：

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一起放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

排骨炖玉米汤怎么炖最好喝？

第1步、准备食材，排骨冷水下锅，煮沸去浮沫洗净，胡萝卜、玉米洗净备用。

第2步、排骨、葱、姜、花椒、八角、茴香籽、香叶放入电压力锅中，加入料酒、生抽、醋，炖25分钟。

第3步、胡萝卜削皮后滚刀切块，玉米切段备用。

第4步、排骨炖25分钟等锅自动减压后，倒入玉米、胡萝卜，加入适量盐，继续炖25分钟。

第5步、炖熟后，捡出葱段、姜片、花椒、八角。

第6步、出锅，可撒入几粒枸杞、葱丝或香菜。

做法一

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。

玉米排骨鸡蛋汤的做法？

用料

排骨 800g

嫩玉米 3根

鸡蛋1个

姜 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

玉米排骨鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，嫩玉米切小块，姜切片。

步骤 2

排骨冷水下锅，放入姜片，水开后煮3分钟。

步骤 3

捞出排骨，温水冲洗干净，沥干水分。

步骤 4

锅内放少许油，加入姜片炒香，倒入排骨炒出香味。

步骤 5

放入适量水，加入玉米，水烧开。

步骤 6

倒入电炖锅中，炖小时。

步骤 7

汤煨好后，加入适量盐和白胡椒粉调味，磕入鸡蛋，小火，炖10分钟。

步骤 8

关火，出锅，盛入汤碗即可

排骨玉米汤用铁锅行吗？

可以是可以。

但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅 吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨：

1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精 就可以出锅了。

炖排骨容易烂的窍门： 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。

到此，以上就是小编对于排骨玉米汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨玉米汤的5点解答对大家有用。