地皮菜的做法-地皮菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地皮菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地皮菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

干地菜的做法？

干地菜是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：

1. 准备材料：干地菜、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。

2. 处理干地菜：将干地菜洗净，切成适合的大小。如果干地菜比较硬，可以事先用温水泡软。

3. 炒制调料：锅中加入适量的油，加热后放入姜蒜末和辣椒粒炒香。

4. 加入干地菜：将处理好的干地菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，根据个人口味调整。

6. 翻炒均匀：继续翻炒，使调料均匀附着在干地菜上。

7. 炖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直至干地菜变软。

8. 调整口味：根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。

9. 出锅：炖煮好的干地菜盛出，装盘即可。

这样，一道美味的干地菜就做好了。希望您喜欢！

做法：

1：取干地皮菜放在碗了加入水泡开，洗干净；地皮菜的多少根据自家吃饭的人来定。

2：取少许的疙瘩腌菜，切成腌菜丁。

3：取黄豆面，豆面的多少根据吃饭的人数来定。4：从豆腐房要些浆水。

5：准备葱花。

6：把豆面放在水锅里搅拌均匀成糊糊状，烧开后用浆水点，让糊糊凝聚成块。

7：用笼布把凝聚成块豆面糊糊过滤出来。

8：在干净的锅里加入食用油，加热待油熟后依次放入a花椒、b葱花、c腌菜丁、d地皮菜、c食用盐，炒上几分钟后放入过滤出来豆面糊糊块，再炒炒加入少许的调色酱油即可。

9：地皮菜懒豆腐出锅。

地皮菜炒韭菜做法？

主料2人份

韭菜1把

 地衣(水浸)适量

辅料

尖椒1个 干辣椒适量 植物油适量 食盐适量

步骤1

干地皮用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝

步骤2地皮炒韭菜的做法大全

炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用

步骤3

炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出

步骤4

锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味

步骤5

倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可

地木耳的做法？

首先，我们需要将干木耳泡发，然后用清水洗净，剪去根部，切成适当大小的块状。

接下来，我们需要准备一些调料，比如蒜末、姜末、酱油、盐、醋、糖、辣椒油等等。

接着，我们用锅烧热少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入泡发好的木耳块煸炒几分钟。

然后，加入少量酱油、盐、醋和糖，继续煸炒均匀。

最后，淋上一些辣椒油即可。这样炒出来的木耳，口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。

用料：地木耳适量，大蒜籽两粒，姜一小块，韭菜几根，植物油适量

步骤：

1，地木耳清洗干净，这东西美味，洗起来却特别的脏，要有点耐心，心急吃不了热豆腐，从来美味都需要等

2，韭菜，姜，蒜切好备用。

3，热油爆香姜蒜，放韭菜炒香

4，倒地木耳进去翻炒，加少许水闷一下

5，出锅前撒盐即可

1.地木耳反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。

2.准备好好配料：红辣椒剪成段、大蒜拍碎剁成蒜末，青蒜切成蒜花。

3.选择些较肥的咸五花肉，清洗干净，切成薄片。

4.锅中放入咸肉片炒至出油微黄，再加入红辣椒段、花椒和蒜粒小火煸出香味。

5.倒入地木耳大火翻炒，调入适量的盐、生抽、醋和白糖大火翻炒均匀。

6.最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，撒上蒜花后大火收汁出锅装盘。

到此，以上就是小编对于地皮菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地皮菜的做法的3点解答对大家有用。