叉烧排骨-叉烧排骨的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧排骨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍叉烧排骨的解答，让我们一起看看吧。

叉烧排骨的做法？

1· 将排骨冲洗干净，沥干水份。

2· 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。

3· 用手将排骨和酱料抓拌均匀。

4· 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。

5· 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

6· 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。

7· 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。

8· 将油菜摆入在盘中。

9· 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

芬姐叉烧排骨做法？

主料：

排骨适量

辅料：

叉烧酱适量

料酒适量

做法：

1. 排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。

2. 一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味.

3. 从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。

4. 入微波炉，混合档8分钟。

5. 取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。

6. 再次入微波炉8分钟

1、小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好。

2、把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上。

3、锅中倒油，开中火，油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会。

4、再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅。

5、汤汁收干后即可出锅。

叉烧排骨做法砂锅？

食材：排骨 3条、 叉烧酱 2勺 、 白酒 1勺 、 蜂蜜 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 腐乳 1块 、 葱姜蒜 适量

做法：

1、 排骨泡出血水后，放入上述调料抓拌均匀，腌制1小时以上（一般我是冰箱冷藏过夜）

2、 腌制好的排骨连酱汁一起倒入砂锅中，加入一碗水，大火烧开后，改小火炖1小时后，再改大火将汤汁收至浓稠即可；

广式叉烧排骨用哪个部位？

坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。以上都比较好。

叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，味道略甜。叉烧分为三类，依次是瘦叉、花叉和肥叉。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”，属于花叉。

花叉通常是选用去皮的五花肉，瘦叉选用的是梅花肉，肥叉选用的则是前腿靠近脊背部分的那块肉，肥而不腻。

电饼铛可以做蜜汁叉烧排骨吗？

主料五花肉400g 辅料叉烧酱3勺姜半块蒜1个蜂蜜1勺老抽1勺料酒1勺

步骤

电饼铛版叉烧的做法步骤11.就地取材选用的去皮五花肉，肉洗净装在碗里

电饼铛版叉烧的做法步骤22.姜蒜切米粒状

电饼铛版叉烧的做法步骤33.肉里依次加姜蒜、料酒、叉烧酱、老抽、酱油、蜂蜜拌匀，

电饼铛版叉烧的做法步骤44.肉切小块好入味，放冰箱腌制24小时，中途可以翻一下

电饼铛版叉烧的做法步骤55.电饼铛预热，刷层油，放入肉块，选择烤肉键，我只用了下盘，中途翻一下，刷层蜂蜜，两面都有些微焦就好了

电饼铛版叉烧的做法步骤66.肉香扑鼻

电饼铛版叉烧的做法步骤77.切薄片装盘

到此，以上就是小编对于叉烧排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧排骨的5点解答对大家有用。