家常菜糖醋排骨的做法-家常菜糖醋排骨的做法是什么?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜糖醋排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜糖醋排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

糖醋排骨的家常简单做法？

排骨洗净，准备所有食材，将生姜和葱切成适当大小的片。

锅里加水倒入排骨，去除血水，把出血水后的排骨洗净泡沫，放置奶锅里。

加水漫过排骨，倒入八角、生姜、香叶、草果。

倒入料酒加盖大火烧开，改中火煮至20分钟。

煮至15分钟的样子加入食盐。

炒锅加少量油倒入白糖小火翻炒，白糖炒的融化成金黄色加入一勺蜂蜜继续翻炒。

倒入排骨，加入开始煮排骨的汤汁，烧开改小火。

放入一块红糖，放入西红柿削皮不断，从头到尾过程玫瑰花，摆盘。

烧至汤汁低于排骨，倒入酱油。

大火收汁，出锅前，倒入醋，关火。

买个一斤多排骨，洗干净，再除个水，把生姜大算洗干净，锅里放油，把排骨爆炒，加料酒冰糖，炒出香味，在加盐，生初，老初炒一下加，把排骨烧好，炒好后收汁加鸡精胡椒就好了。

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精

糖醋排骨是一道家常菜，制作方法简单。首先将排骨剁成2-3厘米大小块状，冷水下锅烧开，等上3-5分钟去血沫，加入姜葱、料酒去腥，排骨下锅翻炒一会，加入开水没过排骨即可，加2勺糖、半勺醋、老抽也来一点点上色，大料香叶调味包。另外，可以参考做法，选用新鲜猪子排作主料，加入香葱、生姜、酱油、香醋、精盐、白糖等调味料，烹饪时间约20分钟，口感酸甜适中，不油不腻，营养丰富。

糖醋排骨的做法步骤 1 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了. 2 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟. 3 捞出洗净控水备用,炸制金黄...

棉花糖醋排骨的做法？

棉花糖醋排骨是一道甜酸口味的家常菜，结合了棉花糖的绵软和排骨的鲜嫩，口感丰富。以下是一种简单的做法：

材料：

- 排骨（适量，根据人数而定）

- 棉花糖（适量，根据个人喜好而定）

- 醋（适量）

- 糖（适量）

- 生抽（酱油）

- 老抽（酱油，用于上色）

- 料酒

- 葱

- 姜

- 蒜

- 盐

- 胡椒粉

- 水淀粉（用于勾芡）

- 芝麻（可选，用于装饰）

步骤：

1. 准备排骨：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2. 调汁：在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入调好的汁中，腌制20-30分钟，使其入味。

4. 烹饪：锅中加入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入排骨：将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水或高汤，大火煮开后转小火炖煮至排骨熟软。

7. 加入棉花糖：将炖好的排骨连同汤汁倒入另一个锅中，加入适量的棉花糖，轻轻翻炒至棉花糖融化。

8. 勾芡：将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。

9. 出锅：将炒好的棉花糖排骨盛入盘中，撒上芝麻作为装饰（可选）。

提示：

- 烹饪过程中可以根据个人口味调整酸甜程度。

- 腌制排骨时，时间不宜过长，以免肉质变老。

- 炖煮排骨时，水的量不宜过多，以免稀释了排骨的味道。

这是一种基本的棉花糖醋排骨做法，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。 

到此，以上就是小编对于家常菜糖醋排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜糖醋排骨的做法的2点解答对大家有用。