大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果布丁的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芒果布丁的解答,让我们一起看看吧。
自制芒果布布丁的做法?
芒果布布丁是一款清新、爽口的甜品,可以在夏季制作。以下是制作芒果布布丁的做法:
材料:
- 蜜香芒果 2 个
- 吉利丁粉 8 克
- 水 100 毫升
- 糖 50 克
- 牛奶 300 毫升
- 奶油淡奶油 150 毫升
步骤:
1. 将吉利丁粉泡在 100 毫升的水中,放置 5-10 分钟,等吉利丁粉充分憋透。
2. 把芒果切成小块,放入食品加工机中打成芒果泥备用。
3. 将牛奶倒入锅中加热,加入糖搅拌均匀,直到糖完全溶解,熄火晾凉。
4. 将吉利丁粉和水倒入锅中,中火加热并不断搅拌直到吉利丁粉完全融化,将其倒入已晾凉的牛奶中,继续搅拌均匀。
5. 把牛奶吉利丁液体倒入芒果泥中,再加入奶油淡奶油搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合物,倒入模型中,抹平表面,放入冰箱中冷却至凝固状态。
小贴士:
1. 切芒果的时候,可以把芒果肉分为两部分,一部分用来打成芒果泥,另一部分切成小块用于摆放在布布丁上。
2. 布布丁搅拌均匀后,可以先用橡皮刮板把泡沫收走,这样结果比较好看。
3. 冷却的时间越久,果冻的效果越好。建议至少冷藏两小时。
1.
先把芒果洗了切成小块,取芒果果肉,再把牛奶倒在锅里小火加热80度左右,之后放入白砂糖,搅拌,让白砂糖融化,在放入鱼皮粉/吉利丁片继续搅拌使它融化,再把芒果和奶油搅拌成果浆,最好用果汁机。
2.然后在将芒果果浆和冷却好的牛奶混合成布丁浆,最好把出来的浆过滤一下,吃起来比较细腻,然后成在容器里,放入冰箱两个小时,就好了,可以吃了。
材料芒果,牛奶,吉利丁粉 做法1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。
没有吉利丁的芒果布丁的做法?
芒果布丁的做法最简易
芒果布丁的做法
准备材料:吉利丁片、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶
芒果去皮、切丁
芒果布丁的做法
夏季吃布丁一定要加水果。首先将芒果去皮,果肉切成小丁备用。只有切成小块,才能更方便的打成芒果糊。
制芒果糊
芒果布丁的做法
将榨汁机冲洗干净,倒入少量的牛奶,倒入芒果丁 打成芒果糊,尽量打的细腻后倒出备用。
混合牛奶
芒果布丁的做法
接下来用150g的牛奶倒入锅中,加入10克的吉利丁粉,边搅拌边用小火加热,让吉利丁粉完全融化就可以关火。
过筛
芒果布丁的做法
将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌,到颜色均匀后用滤网过滤两遍,这样做成的芒果布丁才有光滑的表面、非常细腻也不会出现气泡。
布丁液入模具
芒果布丁的做法
将过滤好的布丁液模具中,用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。果味浓郁的芒果和布丁超级搭配,也是芒果布丁最简易的做法哦。
到此,以上就是小编对于芒果布丁的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果布丁的2点解答对大家有用。
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