大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韭菜鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
韭菜炒鸡蛋的家常做法？
食材明细
主料韭菜150g，鸡蛋2个，
辅料盐2g 料酒适量 生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
做法如下
1韭菜洗净切断备用
2鸡蛋打入碗中加2勺温水和少许酱油，用筷子搅拌均匀
3锅中加入少许油，大火加热，倒入鸡蛋炒散盛出备用
4锅中重新加入油，大火烧热
5倒入韭菜翻炒至变色，加入盐和鸡精翻炒均匀
6加入鸡蛋翻炒均匀关火盛出
韭菜炒鸡蛋的家常做法？
食材明细
主料
韭菜150g
鸡蛋2个
辅料
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。
1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
原料：韭菜100克、鸡蛋2个。辅料：油、盐适量。
做法：
1、韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段；
2、鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；
3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用；
4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐，就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。
先洗韭菜。洗韭菜要把韭菜头剪掉，这样可以把一部分不好洗的脏东西去掉了，在用少量食用碱泡的水浸泡韭菜，泡完在清水里清洗干净，控控水。
这时候把鸡蛋打到碗里放点盐搅散，控干净水的韭菜切小段，放入鸡蛋液里，搅匀。
开火，热锅，倒入花生油，油热，放入鸡蛋液，火开中火，搅散鸡蛋液，看着韭菜变色，就可以关火，盛菜。
韭菜鸡蛋的炒法？
韭菜和鸡蛋的炒法是首先将韭菜上坏掉的叶子和黄了的叶子清理掉，然后将韭菜用清水洗干净，注意清洗韭菜时不要太过用力，若力道大了易将韭菜叶子洗烂，滤冰5分钟。
然后将韭菜切成0.5厘米的碎粒放入一个盆中，再将鸡蛋打入盆中与韭菜一起搅拌均匀，放入适量的盐。
再起锅在锅中放入适量的油，将油烧至70度左右，再将韭菜鸡蛋倒入锅中翻炒，这样一道色香味具全的鸡蛋炒韭菜就做好了
食材：韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
到此，以上就是小编对于韭菜鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜鸡蛋的3点解答对大家有用。
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