蛋黄南瓜-蛋黄南瓜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄南瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋黄南瓜的解答，让我们一起看看吧。

蛋黄南瓜怎么做？//？

1.

首先准备南瓜500克削皮切成长条状，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入南瓜500克，小火煮十分钟即可。

3.

十分钟以后直接把南瓜500克放入到盆子里面，再加入玉米淀粉150克，抓拌均匀。

4.

锅中放入食用油100毫升，然后再放入南瓜500克，小火炸至金黄即可。

5.

炸至金黄直接捞出，如下图所示。

6.

准备一个干净的碗，里面放入蛋黄150克，用勺子捣成碎泥状。

7.

锅中放入食用油15毫升，接着放入蛋黄150克，用小火慢慢煸炒三分钟。

8.

接着再把南瓜500克放入其中，加入白糖五克，食用盐两克，小火翻炒三分钟即可。

9.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，蛋黄南瓜就做好了。

蛋黄南瓜的做法？

南瓜蛋黄酥的做法很简单。
首先，将南瓜去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状，放凉备用。
其次，将鸡蛋黄和白砂糖混合搅拌均匀，加入低筋面粉和泡打粉拌匀。
再加入凉透的南瓜泥搅拌均匀。
然后，将面团搓成长条状，切成小段，再用手压扁成圆饼状，将馅料包入，收口捏紧。
最后，将饼坯放入预热好的烤箱中，180℃烤制20分钟左右即可。
所以，南瓜蛋黄酥的做法简单易学，口感香甜可口，是一道不错的下午茶点心。

蛋黄南瓜是一道非常美味的菜品，制作方法如下：                  

 材料：

- 南瓜 500 克

- 鸡蛋黄 2 个

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1.将瓜去皮，切成小块，放入锅中蒸熟备用。

2.将鸡黄打散，加入适量的盐拌匀。

3.蒸熟的南瓜捣成泥状，加入鸡蛋黄中搅拌均匀。

4.平底锅中入适量的食用油，加热至六成热，将南瓜鸡蛋黄糊倒入锅中，用铲子将其成薄饼状。

5.煎至两面金黄色即可。

蛋黄南瓜家常做法？

1· 南瓜切厚片后水煮

可稍微熟一点

2· 捞出

沥干水分

拌入生粉

3· 油煎到南瓜熟为止

捞出

4· 蛋黄放入油锅中

会变成泡沫模式

加入刚刚的南瓜翻炒

如果蛋黄够咸的话可以不用放盐，如果有点淡的话可以再放点盐

5· 完成啦

粉***嫩的很好吃

蛋黄南瓜怎么做？

【食材】：南瓜、咸蛋黄、葱、食盐、白糖、淀粉

【具体做法】



蛋黄南瓜

准备一块南瓜，把外皮消掉、中间的瓤也去掉，再把南瓜切成条，准备咸蛋黄4个，放在锅里蒸熟，再把小葱切成葱花备用。



蛋黄南瓜

下面把蒸熟的咸蛋黄取出来，用勺子压成末，在锅里烧开水，把南瓜放进去，锅里再一次煮开后，把南瓜捞出来，撒上一层淀粉，均匀裹上一层淀粉。在锅里倒上油，油温五成热时，把南瓜放进去炸，边炸边轻轻搅动，炸的表面金黄出锅即可。



蛋黄南瓜

接下来，在锅底留点油，转到小火，放上咸蛋黄翻炒，炒到蛋黄体积变大，再加上食盐、白糖翻炒均匀，再把南瓜条放进去翻炒均匀，均匀裹上一层蛋黄，撒上点葱花，这样就可以出锅了。



蛋黄南瓜

【小技巧】

第一：先把南瓜切成长条，也可以切成片（或者是自己喜欢的形状）。

第二：把南瓜放在锅里焯一下，水开放进锅里，锅里再一次煮开，就可以出锅了，不要煮很长时间，捞出来之后，裹上一层淀粉就可以了。

第三：把南瓜放在锅里炸一下，炸的表面金黄酥脆，这样就可以出锅了。

第四：炒蛋黄的时候，炒到体积明显变大，再加上南瓜搅拌一下，这样蛋黄南瓜就做好了。

到此，以上就是小编对于蛋黄南瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄南瓜的4点解答对大家有用。