杏鲍菇炒肉-杏鲍菇炒肉最好吃的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杏鲍菇炒肉的解答，让我们一起看看吧。

肉片炒杏鲍菇的做法？

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切片，放入生姜丝，再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量，搅拌均匀； 2、临炒前加少量粉面拌匀。

步骤 2

1、洗、切好杏鲍菇、红萝卜、青椒、葱段； 

2、干辣椒切段，备花椒十几粒。

步骤 3

1、锅里倒少量菜籽油烧热，倒入备好肉片中火翻炒至微黄（1-2分钟）； 

2、沿锅周加水加醋少量，再翻炒1分钟关火铲出。

步骤 4

1、锅里加少量油烧热，先倒入花椒、干辣椒翻炒几秒； 

2、再倒入葱段、红萝卜片、青椒翻炒数秒。

步骤 5

1、依次再倒入杏鲍菇片翻炒一下，沿锅周加水适量，再加入盐、调料面、耗油适量翻炒，盖锅盖1-2分钟； 

2、菜近熟，最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，盖锅盖半分钟后关火。

步骤 6

1、出锅装碟； 

2、色、香、味俱全的杏鲍菇炒肉片终于上桌。

1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

放入五花肉，锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。

2/4放入杏鲍菇，翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。

3/4

加入调料，翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。

4/4

开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。

杏鲍菇炒肉的家常做法？

杏鲍菇炒肉是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：

杏鲍菇：适量

瘦肉：适量

大葱：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

准备材料：将杏鲍菇切成片状，瘦肉切成薄片，大葱切段，姜蒜切末备用。

腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制15分钟左右。

炒制杏鲍菇：热锅冷油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，然后加入杏鲍菇翻炒至变软。

炒制肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

调味：加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀。

加入葱段：最后加入切段的大葱，快速翻炒均匀，使其入味。

出锅：炒制至肉片熟透、杏鲍菇熟软后，即可出锅。

放入五花肉

锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。

放入杏鲍菇

翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。

加入调料

翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。

杏鲍菇炒肉怎么做好吃？

用料

杏鲍菇 2个

肉丝 150g

二荆条 2个

大蒜 2个

生姜 少许

胡椒粉可无 适量

料酒 适量

酱油 适量

淀粉 少许

耗油 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好食材，姜片蒜片

2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用

3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香

4、肉放一边，小火加入豆瓣酱煸炒

5、下去杏鲍菇丝炒匀

6、加入青椒丝，耗油，盐，酱油炒一两分钟，即可起锅

到此，以上就是小编对于杏鲍菇炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇炒肉的3点解答对大家有用。