黄花菜排骨汤的做法-黄花菜排骨汤的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花菜排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花菜排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

黄花菜炖排骨怎么做？

提前将黄花菜、木耳、干贝洗净泡发。排骨切块，洗净备用；

锅中烧适量的清水，没过排骨为准，待水即将烧开时，这时就可以将洗净的排骨、姜片放入锅中焯水汆烫了，水沸后大约2分钟即可捞出，在过程中，用漏勺轻推排骨，使之受热均匀，这样才能让排骨里的血水排出；

用清水再次将焯过水的排骨冲洗一遍，将排骨放入合适的汤碗，再投入以上洗净泡发好的黄花菜、木耳，干贝加适量水，放入高压锅隔水炖制10至12分钟即可；

熄火后，高压锅自然排气冷却，取出排骨汤，加入适量的盐、味精，搅拌均匀。黄花菜排骨汤就完成了。

怎样做黄花菜炖排骨？

1.排骨剁小块

2.黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。

3.干木耳温水泡发10分钟

4.姜切片、小葱1根切葱花。

5.锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜、汆水10分钟捞出

6.炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐 排骨、1升清水、中小炖煮1小时。

7.放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀、盛出、撒葱花。

炖排骨可以放干黄花吗？

炖排骨时加入干黄花是一种常见的做法，可以增添菜肴的香气和口味。干黄花，也被称为干菊花，是一种食材，具有独特的清香味道。

将干黄花加入炖排骨的做法如下：

1. 准备好排骨和所需的调料，如姜片、料酒、盐等。

2. 温水洗净干黄花，沥干备用。3. 先用热水将排骨焯水（将排骨放入锅中，倒入足够的热水，煮2-3分钟去除血水和杂质），捞出沥干备用。

4. 在另一个大锅中，加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸，然后转小火慢炖。

5. 当排骨变得熟软时，加入沥干的干黄花，继续炖煮15-20分钟，让黄花的香味慢慢融入炖汤中。

6. 最后加入适量的盐进行调味，煮至汤汁浓稠，即可关火。

干黄花具有独特的香味，与排骨慢炖相结合，可以使得菜肴更加美味。但个人口味不同，你可以根据自己的喜好来决定是否加入干黄花或者调整用量。

是可以的具体做法

1、排骨买回来的时候摊主帮忙砍好了，干黄花菜我们提前用温水浸泡软，洗净的生姜切成姜片，香葱挽成节备用。



2、起锅烧火，锅中加入适量的清水，将排骨块放入锅中，冷水焯水，水开后下入适量料酒去腥，排骨焯好水捞出，再次冲洗干净备用。



3、所有食材准备好，取汤锅，锅中放入排骨、黄花菜、姜片与葱结。平常我家都是用电压力锅，如果可以的话用砂锅炖会更好一些。



4、食材倒入汤锅中，接下来就是加水，水加冷水，食材与水的比例控制在1:1.5是最恰当的。然后放入电压力锅中，只需等待1个钟头左右即可。



5、一个钟头，压力锅可以打开了，这时候挑去葱结与姜片，准备调味道，放入适量的食盐，搅匀即可盛出。





可以

1、干黄花菜排骨汤的备料
在制作干黄花菜排骨汤以前需要先准备材料，具体材料需要猪肋排三百五十克，干黄花菜一百五十克，另外还要准备少量的食用盐和料酒等调味料，喜欢的话也可以放几片生姜。
2、干黄花菜排骨汤的具体做法
把准备好的排骨断成小块，放在开水为焯一次，取出以后把血水倒倒掉，把准备好的干黄花菜用温水浸泡半小时泡好以后多洗几次，直到水不发黄为止。再把生姜切成片状，把排骨和泡好的黄花菜一起放在砂锅中加入清水煮制，烧开以后调成中火，慢慢煲制一个半小时左右，排骨上的肉就软烂了加入食用盐和料酒调味就可以出锅。

到此，以上就是小编对于黄花菜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花菜排骨汤的做法的3点解答对大家有用。