青菜汤-青菜汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青菜汤的解答，让我们一起看看吧。

纯青菜汤做法？

主要食材青菜，香菇，腊肉

做法

①将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；

腊肉青菜汤②锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；③先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。

材料

腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。做法

1、干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；共19张

所需配料2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；4、出锅前撒上少许葱花即可。小贴士

1、新年将至的时候，估计家家户户都有准备腊肉，腊肉的保存时间长，家里可以长备。平时炒素菜的时候或者煮汤的时候切两片放在里面可以提味不少。腊肉在制作前先煮一下可以去除表面的杂质，吃起来更卫生口感也更好。

各种成品青菜汤2、因为腊肉本身很咸也很鲜，所以不必另外再加盐和味精。3、如果家里的冰箱够大，周日在家的时候可以买几根棒骨回家熬制一锅高汤然后分装成每次所需量冷冻在冰柜，然后每次只需取出一包使用非常方便。但你家的冰箱像我家一样，常常缺乏空位的话，我会推荐超市罐装或盒装的骨头汤或清鸡汤，每次做汤或做菜的时候倒上一碗，再加点水，之后完全无需加味精，并且味道非常好。

1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；

2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了

好吃的做法是：

1、菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开，放入菜心焯水一分钟左右。

2、把焯过水的菜心控水，切成小丁。

3 、锅中放花生油烧热，放入葱末炒香。

4、放入菜心翻炒。

5、加入适量开水，放入枸杞，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

食材：生粉（马铃薯粉） 20克 、 青菜 1把 、 香菜 5根 、 鸡汁 1小勺 、 鸡精味精盐 各一勺 、 豆腐 1块。

做法是：

1.青菜，香菜切碎，豆腐切小丁。

2.锅中烧开水，将切好的料倒入，加鸡汁，鸡精味精盐。

3.加入，生粉，煮沸。

4.将盆里倒入一点香油即可。

主料 ：小青菜150g

辅料 ：油适量，盐适量，味精适量，葱花适量，姜丝适量

烹饪步骤 6步

步骤1

锅里放油，放入葱花、姜丝

步骤2

放入洗好切好的小青菜

步骤3

炒软，放盐

步骤4

倒入适量的水

步骤5

盖上盖，烧开

步骤6

装入大碗里，撒入味精即可

青菜汤怎么做好吃？

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

食材

主料

紫菜

50克

虾皮

20克

鸡蛋

2个

青菜

30克

辅料

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.青菜适量，虾皮适量 紫菜适量

2.锅中放水，水开放入紫菜 虾皮

3.紫菜虾皮煮3分钟后放入青菜

4.青菜放入淋入打散的鸡蛋

5.放盐 鸡精 五香粉 香油即可

小贴士

出锅可撒香菜 香葱

到此，以上就是小编对于青菜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜汤的2点解答对大家有用。