海蜇头怎么凉拌-海蜇头怎么凉拌才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇头怎么凉拌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海蜇头怎么凉拌的解答，让我们一起看看吧。

凉拌蜇头正宗做法？

步骤/方式1

250克蛰头放在水里泡5个小时以上，中途换几次水

步骤/方式2

泡好后要片成薄片丝，放70度左右的热水中泡烫一下，能去除海腥味和咸味

步骤/方式3

烫几分钟捞出控水备用

步骤/方式4

准备好一个白菜心备用

步骤/方式5

切成细丝备用

步骤/方式6

适量葱蒜切末备用

步骤/方式7

白菜心和海蜇丝都放大碗里，加入葱蒜末

步骤/方式8

加入1勺生抽，1勺醋，3克白糖，适量盐

步骤/方式9

倒少许香油调匀

步骤/方式10

加少许香菜提味，拌匀

步骤/方式11

装盘

海蜇皮凉拌做法？

1.

200克海蜇放入300ml水中浸泡30分钟，洗净切条。100克黄瓜切丝，20克香菜切段，20克小米椒切圈，30克蒜切末。

放入100克黄瓜，200克海蜇，20克香菜，20克小米椒，生抽30克、醋20克，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，麻油半勺拌匀，放入盘中即可。

2.

200克海蜇皮放入300ml水中浸泡30分钟，刮去表面红膜，洗净切条。

100克黄瓜切丝，50克胡萝卜切丝，20克香菜切段，20克小米椒切圈，20克蒜切末。

200克海蜇皮下热水汆烫10秒，捞出沥干。

200克海蜇皮放入100克黄瓜丝，50克胡萝卜丝，20克小米椒，20克香菜，1勺生抽，1勺醋，3克鸡精，5克盐，5ml芝麻油拌匀，放入盘中即可。

3.

200克海蜇丝洗净，放入300ml温开水中汆烫10秒。

20克小米椒切丝，30克蒜切末，20克香菜切段。

碗中放入200克海蜇丝，20克香菜，20克小米椒，30克蒜末，生抽1勺，醋1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，芝麻油半勺拌匀。

盛出装盘即可。

凉拌海蜇皮的做法步骤？

食材明细

海蜇皮250克、黄瓜100克、姜50克、醋15克、酱油8克、麻油8克、盐5克、味精5克

海蜇的正确凉拌法

1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡

2. 黄瓜切10厘米长的细丝

3. 姜刮净皮，切成细末

4.料汁:碗里放醋、酱油、麻油、盐、味精、姜末，拌拌均匀

5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，吃时拌匀即可

1、根据自己的需要，准备适量蒜末、辣椒油和香菜段，黄瓜1根切成丝,适量海蜇皮冷水洗净寖泡30分钟，捞出切丝并放入烧开的水中煮1-2分钟，再捞出备用。

2、在一碗中放入适量生抽、香醋、白砂糖、精盐，再倒入辣椒油、蒜末、香油并搅拌均匀。

3、在碗中放入切好的黄瓜丝和海蜇皮,倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用啦。

如何制作凉拌蛰皮？

原料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。做法：

1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁，很简单，值得你一试。

到此，以上就是小编对于海蜇头怎么凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蜇头怎么凉拌的4点解答对大家有用。