拌面的做法大全-拌面的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌面的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍拌面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

拌面的做法？

拌面是一种简单易做、美味可口的面食，通常用面条拌上一些调料和蔬菜制成。以下是一份简单的韭菜拌面做法供您参考：

所需材料:

- 粗面条 200 克

- 韭菜 适量

- 大葱 适量

- 青椒适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

- 香油 适量

制作步骤：

1.将面条放入沸水中，煮熟捞出，过一遍凉水放在碗中备用；

2.韭菜切段、大葱切丝，青椒切丝备用；

3.在热锅中放适量油，倒入姜末，翻炒几下后再加入葱末和蒜末，炒香；

4.然后加入切好的韭菜、青椒，加入盐和少量生抽炒匀，起锅备用；

5.在面条碗中倒入炒好的韭菜和青椒，倒入一大勺醋、适量辣椒油、适量香油，依据个人口感加入适量盐再拌匀即可。

这样一份美味的拌面就做好了，韭菜和青椒的微辣口感搭配上辣椒油的味道，再加上香油的芳香味道，让面条的口感更加丰满，简单又健康。应该会很受欢迎！

主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克

调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

普通拌面做法？

1. 准备面条：根据人数或自己的食量确定面条的份量，通常每人100克左右。将面粉放入大碗中，加入适量清水，开始揉面。揉至面团光滑，没有硬块，再稍加用手搓成长条状。

2. 煮面条：将锅中加入适量水，放入适量盐和油，将水烧开后将面条放入水中，稍加搅拌防粘。煮至面条表面升起后再煮2~3分钟，捞起沥干水份备用。

3. 制作酱料：将酱油、香油、醋、辣椒油、花生酱、蒜蓉、糖、味精、鸡精等调料按照个人口味调和在一起，搅拌均匀。

4. 拌面：将煮好后的面条放入大碗中，加入适量凉水，再倒入酱料，用筷子搅拌均匀。如果感觉酱汁太少，可以再加点清水，继续搅拌。

5. 加配菜：可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类配菜。比如炒好的豆芽、肉末、煎的蛋饼等。

6. 装盘：将拌好的面条倒入盘中，可以撒上一些葱花和芝麻，再配上一些小菜就可以享用美味的普通拌面了。

1、主料：鲜面100克。

2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。

3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。

4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。

5、小葱摘掉根须、黄叶，洗净后，再切成葱花。

6、煮锅倒入清水，调入玉米油，大火烧开。

7、放入面条煮熟。

8、将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。

9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。

10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。

到此，以上就是小编对于拌面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌面的做法大全的2点解答对大家有用。