香辣虾怎么做-香辣虾怎么做家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣虾怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香辣虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。

香辣虾怎么做？

香辣虾做法请参照：

海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线

之后倒入料酒腌制半小时

准备调料(干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花)

热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香

倒入虾反复煸炒至虾全部变色

把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

加入料酒

加入干辣椒

倒入适量开水

加入适量白糖保持大火

加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜，即可上桌。

香辣虾的做法香辣虾怎么做香？

要做出香辣虾，首先需要准备新鲜的大虾和一些调料。

将大虾剥壳去虾线，用盐和淀粉腌制片刻。

接下来，将葱姜蒜切碎备用。

热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

然后加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香料炒出香味。

接着放入腌制好的大虾翻炒均匀，加入适量的盐、糖、酱油、料酒调味。

最后加入适量的清水，煮至汤汁收浓，虾熟透即可。这样做出的香辣虾色香味俱佳，口感鲜美，辣味十足，非常开胃。

李想香辣虾怎么做？

一、香辣大虾做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用；姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖上焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅啦。

二、干锅土豆香辣虾做法

1、土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油

2、虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

3、热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜

4、最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶

三、椒盐香酥虾做法

1、将虾洗净，剪去虾须，再用刀子从背部剖开，挑去虾线；青红椒洗净去蒂去籽后切成末；

2、将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹上淀粉，再放入漏勺中抖去多余的淀粉，待用；

3、热锅内放入适量的油，大火将其烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，炸至虾皮酥脆后（此时可闻到炸虾的香味）再转大火炸约十几秒钟，然后用漏勺将其捞出，沥干油分；

4、另起锅放入少许油，下入姜蒜末炸出香味后下入青红椒炒匀；

5、下入炸好的虾，再撒入适量的椒盐与葱花，炒匀即可出锅。

香辣虾的做法步骤：

1、虾清洗干净，抽虾线，环割一刀开背。 抽虾线的具体方法：取一支牙签，在虾尾第二节的位置戳进去，往外一挑，就能带出虾线的一头，捏住这一头就可以抽出整根虾线。

2、处理好的虾放入盆中，加3片姜片，加1勺料酒，静置腌制10分钟，去腥。

3、虾在腌制的10分钟内，可以同步处理一下其他配菜：洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片。

4、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用。

5、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈，炒出红油。

6、下入配菜（洋葱和青椒），翻炒均匀。

7、下入前面爆熟的虾，翻炒均匀，加一点鸡精。 因为辅料中已经有了豆瓣酱和老干妈，所以这边不需要再加盐。你也可以自己尝尝看需不需要再加盐，按自己口味来。

8、出锅装盘，撒上白芝麻，开吃吧😄

到此，以上就是小编对于香辣虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣虾怎么做的3点解答对大家有用。