猪蹄炖花生-猪蹄炖花生功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄炖花生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪蹄炖花生的解答，让我们一起看看吧。

猪脚炖花生怎么做？

步骤/方式1

猪脚洗干净在热水中焯一下，然后准备炒锅，热锅加油，把焯好的猪脚放入，同时放入姜片

步骤/方式2

依次加入料酒，生抽，老抽（增色），蚝油，糖，大料一个，桂皮少许，炒出香味，让猪脚充分上色

步骤/方式3

加入水，大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段，盖上盖子进行炖制

步骤/方式4

大火烧开后转小火

步骤/方式5

大致炖煮25分钟左右，放入去皮的花生

步骤/方式6

稍微搅拌，保持小火继续炖制40－45分钟左右，直到酱汁变的浓稠即可出锅

猪蹄炖花生怎么做？

食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

步骤：

1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净 。

2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

小技巧：

1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。

2、如果是贫血人群可选带皮的花生熬煮，多饮补血美容。

3、一般正常的人群最好是去皮熬煮，汤色白皙且营养丰富。

原料：猪脚750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：

(1) 将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

猪脚炖花生怎么做？

猪脚炖花生，是一道家常菜，主要制作材料是猪脚、花生，口味鲜香。

中文名

猪脚炖花生

口味

鲜香

主要食材

花生，猪脚

工艺

炖

做法一

食材准备

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

制作难度2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

注意事项

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

一般

主料：猪蹄、花生仁

辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗

用料

猪脚 一个

花生 100g

大葱 适量

姜 几片

香叶桂皮八角 各一个

冰糖 几块

料酒 一汤匙

老抽 一汤匙

生抽 一汤匙

盐 适量

做法步骤

1、猪脚洗净 凉水一起下锅煮开捞出沥干

2、猪脚出水捞出沥干 花生洗净 准备大葱 姜片 八角 香叶 桂皮 冰糖

3、油锅烧热 放葱姜大料爆香 放猪脚翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色

4、放开水没过猪脚，放冰糖 大火烧开转中小火炖30分钟 放花生 盐 继续炖至软烂 收汁即可

1、所有的东西准备，猪脚花生洗净。

2、猪脚用煮沸的水焯一下，去除血水跟腥味

3、捞出用清水再洗一下

4、把猪脚和所有的配料一起放入电压力锅

5、压30分钟，

6、等气跑完就可以了

到此，以上就是小编对于猪蹄炖花生的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄炖花生的3点解答对大家有用。