炸油饼的做法-炸油饼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸油饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

酥脆油饼的做法？

1/22 面粉适量，但是今天我用的是包饺子剩的面团。



2/22 用温水分次倒入面粉中，搅拌成面糊。



3/22 揉成面团醒发20分钟



4/22 把醒好的面团拿出揉的硬一些。这是我今天包饺子剩下的面团。



5/22 把面团用擀面杖擀成圆饼。



6/22 撒少量面粉继续擀成大薄面皮，均匀的撒上适量的盐。



7/22 在面皮上倒上适量稍多一点的花生油。



8/22 用手拿起面皮的一角对折在有油的面皮上，沾满油。再拿起另一面对折过来沾均匀油。



9/22 直到整张面皮都沾满花生油。



10/22 把葱切成葱花，可以多一些这样做的饼特别的香。



11/22 把葱花均匀的撒在饼皮上。



12/22 开始从一面轻轻的卷起。



13/22 一直卷成一个长条。



14/22 再从一头卷起。



15/22 一直卷成一个面卷。



16/22 用手掌轻轻的按压扁。



17/22 用擀面杖擀成圆饼。



18/22 平底锅倒多一点的油加热。



19/22 放入面饼，煎好翻另一面煎 。



20/22 两面煎好出锅就好



21/22 香味扑鼻酥脆掉渣的葱油饼做好了。



22/22 看看这酥脆的外皮，里面一层一层的葱花饼，咬一口满口留香。

原材料：

面粉：300克，食盐：2克，开水：150克，凉水：50克，葱末：适量，香菜末：适量

制作步骤：

第一步：300g面粉加入2g盐，先倒入150g滚烫的开水烫面，再倒入50g凉水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

第二步：葱、香菜切末备用，少量小火炒熟面粉做油酥备用；

第三步：醒好的面再次揉制，分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛30分钟。步骤3

第四步：松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末、香菜末；

第五步：两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。

第六步：放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。

做法如下：

1、把水面和好，材料是：面粉200g，牛奶120g、酵母3g盐3g、糖5g。和好后醒发半小时。

2、油酥和好，将40g油烧热倒入70g面粉中搅拌均匀即可。

3、30分钟后把水面擀成饼，油酥均匀铺好，卷起。

4、做成小剂子，擀成饼后包入红糖和枸杞子。

5、包好，收口向下醒5分钟。

6、压扁大约有1厘米厚，放到烤盘上，刷上蛋黄液，撒珊芝麻。

7、入烤箱，上下火，190度15分钟即可。

大油饼的正宗做法？

1、明细：面粉适量、猪油适量、葱适量、盐适量、五香粉适量。

2、面粉加适量水和成软一点的面团，醒面20分钟。

3、大葱洗净，切碎备用。

4、将猪油切碎丁，和大葱一起放盆里，加入盐，五香粉。

5、所有原料拌均匀备用。

6、擀开面团，将拌好的大油跟葱均匀铺开。

7、将饼皮慢慢卷起来。

8、做成饼坯子，擀开备用。

9、将擀好的饼放入电饼铛烙到两面金黄色，酥脆即可。

炸油饼的做法？

炸油饼的做法

酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小

揉几下排气，分割成六个均等的面团

擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟

炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。开始逐个炸制，记得翻面炸哦

控油装盘

早餐吃

到此，以上就是小编对于炸油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸油饼的做法的3点解答对大家有用。