大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香干肉丝的问题,于是小编就整理了5个相关介绍香干肉丝的解答,让我们一起看看吧。
香干炒肉的做法?
主料
五花肉适量
辅料
香干适量
湖南椒适量
指天椒适量
蒜苗适量
蒜瓣适量
1. 所有食材备好。
2. 锅内放少量油把肉炒到金黄。
3. 加入香干青红辣椒 放少量盐。
4. 青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。
5. 最后加入蒜苗炒出香味即可。
6. 成品家常湘味。
白香干炒肉家常做法?
做法:
瘦肉洗净,切成薄片;白香干切条状;青椒去籽,切成丝;姜切片;蒜切末;干辣椒剪成小段备用。
瘦肉片中加入少许生抽、老抽、盐、糖、食用油,搅拌均匀,腌制 5 分钟。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌好的瘦肉片,翻炒至变色,捞出备用。
锅中再倒入适量食用油,放入姜片、蒜末、干辣椒段炒香。
加入切好的白香干,翻炒均匀,使其充分吸收调料的味道。
倒入炒好的瘦肉片,翻炒均匀,使肉片和白香干充分混合。
加入青椒丝,翻炒均匀,使其入味。
加入适量生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀,让菜肴上色。
加入适量清水,翻炒几下,使菜肴更加入味。
炒至青椒变色,关火,将炒好的白香干炒肉装盘即可。
豆腐干炒肉怎么做?
豆腐干适量
猪肉适量
辅料
辣椒适量
蒜末适量
葱适量
盐适量
味极鲜适量
老抽适量
1. 准备好一切材料。
2. 锅内热油,倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
3. 继续热油,倒入腌制好的猪肉炒熟,再倒入辣椒和蒜末爆香。
4. 辣椒和蒜末里面加点盐爆香后,和肉翻炒均匀。
5. 然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
6. 之后加入适量盐,老抽和味极鲜大火爆炒一分钟,加入一点点水,再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒,水开后转小火慢慢烘炒。
7. 最后倒入葱花。
8. 翻炒均匀,小火烘炒。
用料:鸡胸肉 70克、豆腐干 200克、玉米淀粉 10克、香菜沫 5克、小米辣 2个、干辣椒 1个、大蒜 1瓣、菜籽油 25毫升、生抽 5毫升、鸡精 2克、盐 2克
做法:
1、鸡胸肉切丝
2、放入玉米淀粉抓匀腌制10分钟
3、干辣椒,小米辣,大蒜,切段
4、豆腐干切片
5、锅里倒入油。
6、油温六成热,下入肉丝快速滑散
7、肉丝炒至变色
8、放入豆腐干,小米辣,干辣椒,大蒜,翻炒三分钟
9、加入生抽,盐,鸡精,翻炒均匀即可
10、出锅装盘,撒上香菜即可
豆腐干炒肉的做法如下:
豆腐干、五花肉洗净,切成薄片。葱、姜、蒜切末。
锅中倒入适量油,放入五花肉煸炒至金黄色,加入姜末、蒜末和剁椒,继续炒至肉变色。
倒入豆腐干翻炒均匀,加入生抽、蚝油、盐、糖调味,炒至豆腐干入味。
撒上葱花,翻炒均匀,出锅装盘即可。
这道菜色味道鲜美,营养丰富,适合家庭聚餐或宴客。
肉丝炒豆腐干的做法有哪些?
1、首先将瘦肉洗净后切成丝,用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可;
2、然后将姜切末、豆腐干切条,蒜苗洗净后也切条备用;
3、接着在热锅倒油烧至六成热,倒入姜丝爆炒出香味后,下豆瓣酱炒出红油;
4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可;
5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀,加水转中小火焖5分钟入味;
6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀,在加适量的盐和糖调味,即可出锅。
香干肉丝虾仁做法?
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将香干洗净
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将香干切成薄一点的片状 更容易熟 且更入味
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辣椒洗干净,并切成圈状
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虾仁泡水为了炒菜的时候更容易熟
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放入油 油不要太多,香干能把油面盖住就行,加热油至冒烟即可倒入香干
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适量放少许盐,中火炒至表面焦黄,注意翻动,以防粘锅,香干炒至表面稍微焦黄即可起锅
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将虾仁倒入锅内,大火爆炒 至虾仁变红即可起锅
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虾仁和香干装入碟子,待备用,准备炒辣椒
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锅放少许油,至冒烟倒入辣椒 用锅铲压挤辣椒 加入少许盐 直至辣椒酥软即可倒入香干和虾仁 一起中火炒
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注意翻动,调解火力 防止烧糊
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加入少许盐,鸡精以及生抽
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添加生抽少许 蚝油少许
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加水后,盖紧锅盖闷15秒
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虾仁含有众多维生素以及钙含量高 豆制品之类的香干 可以为人体提供蛋白质 简单快手菜 单身男女必会小吃。哈哈
到此,以上就是小编对于香干肉丝的问题就介绍到这了,希望介绍关于香干肉丝的5点解答对大家有用。
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