虾枣-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾枣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾枣的解答，让我们一起看看吧。

虾枣保存方法？

1、保鲜盒保存：可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中再放到阴凉通风的地方保存。

2、真空包装法：选用不透气的食品袋，装入新鲜枣子，用真空包装机将袋内空气抽出后封口即可。

3、冰箱冷藏：将新鲜枣用塑料袋密封，但袋内留少量空气，再放到温度为0度到4度的冰箱中冷藏。建议最好用小袋分装，能保存得更久一点。

潮汕虾枣怎么做？

1· 将葱切碎，放置盘中备用

2· 再把马蹄削皮洗净后切碎放置盘中备用

3· ❥ 随后将猪极油切碎，放置盘中备用

4· 再将虾去壳，切碎，放置碗中备用

5· 放入猪极油，葱和蒜末

6· 接着再打入一个鸡蛋，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌至混合

7· 在锅中倒入一碗油，热油锅

8· 把搅拌好的虾泥从虎口挤出团成丸子状

9· 再把做好的虾枣虾油锅煎至金黄即可

10· 最后，香喷喷的潮汕虾枣就出锅了

潮汕虾枣（传统带腐竹膜）怎么做？

主料

海虾1000克

猪肉(肥)300克

荸荠1000克

生粉适量

面粉适量

腐竹膜3张

辅料

芹菜50克 葱白100克 五香粉适量 鸡粉适量 盐适量 植物油适量

步骤1虾枣（潮汕）的做法大全

马蹄洗干净后去皮，去了皮的马蹄要泡水中防止变色

步骤2虾枣（潮汕）的做法

用刀轻轻将马蹄剁成大小均匀的颗粒。潮汕家庭一般都会有竹编的篮子，马蹄多的话可以放竹篮里剁，可以垫个盆子沥汁，马蹄防止剁得太碎以免水份流失太多！

步骤3虾枣（潮汕）的家常做法

白猪肉剃去猪皮跟剩余的精肉，洗净沥干后切成颗粒，大小与剁好的马蹄类似

步骤4虾枣（潮汕）的简单做法

芹菜去头去叶只留枝干，掰瓣洗去泥沙，沥干水切成颗粒

步骤5虾枣（潮汕）怎么吃

葱去头去烂叶，折去大部分葱绿叶，以葱白为主，洗净切成颗粒

步骤6虾枣（潮汕）怎么做

去壳去虾线的海虾仁，挑掉残留的碎壳，洗净沥干

步骤7虾枣（潮汕）怎么炒

用大盆子将备好的虾仁、马蹄、白猪肉、芹菜、葱混合在一起，加入少量的盐，五香粉，鸡粉用手搅拌，从下往上反复翻动，待搅拌均匀后加入生粉跟面粉继续搅拌，生粉面粉不够可以慢慢加不要一次倒太多，不会散开就可以加多了不是虾枣是粉团！搅拌过程力度轻柔不能捏，捏了会有各种水份出来！

步骤8虾枣（潮汕）怎么煮

洗净晾干的砧板放在一张同样已经沥干的桌子上，桌面尽量不放其他东西占地方，铺上潮汕特有的腐膜，用手轻轻抓料放上去码成条，大小如青瓜，是青瓜不是黄瓜，而且不是太大的青瓜哦！因为大了切了容易散而且不好包，具体参考平时吃的丸子吧！腐膜太大一下子用不完可以包几条先用，剩下的暂时装袋封口，风吹了会干会碎，万一风干了就用干净的湿布或者你抓料的手抚摸一下它，就可以继续用了

步骤9虾枣（潮汕）怎么炖

开火热油，油可以多点要完全覆盖虾枣，码条的虾枣条切成大小均匀的丸子，切的时候刀要利手要快眼要准，手起刀落干净利落丸子不会散。切完以后可以轻轻捏下两边刀口，压实了下锅不散，先放一颗试试油温，可以先炸熟吃试试味道，味道油温OK就可以下多点开始炸了

步骤10虾枣（潮汕）怎么煸

下丸前可以大火，定了型以后可以调中小火，炸至金黄浮起来就基本可以了。不是马上吃的不要炸的太久，下次吃还要回锅呢！炸好的趁热用漏勺沥油装盘！

成品图

到此，以上就是小编对于虾枣的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾枣的3点解答对大家有用。