鲍鱼的家常做法清蒸-鲍鱼的家常做法清蒸视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼的家常做法清蒸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲍鱼的家常做法清蒸的解答，让我们一起看看吧。

鲍鱼的家常做法清蒸蒸多久？

鲍鱼要蒸10-16分钟之间，这样不仅可以保证鲍鱼熟透，也能够帮助人体消化。同时，由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要蒸熟后上桌，如果鲍鱼没有蒸熟的话，很容易就导致腹泻腹痛，恶心呕吐的情况发生，所以一定要把鲍鱼蒸熟后食用。

鲍鱼怎么吃？

原料

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鲍鱼 (500g)

姜葱 (30g)

葱丝 (15g)

蒸鱼豉油 (10g)

鱼露 (8g)

虾皮 (5g)

1/锅中烧油放小料熬酱汁

锅中加少许的油，油热后放入姜葱翻炒出香味，炒香之后放入一点水，加入蒸鱼豉油、鱼露、虾皮，小火煮一下，熬出香味盛出来，过滤掉残渣。

2/鲍鱼上锅蒸三分钟

泡发切丝的陈皮放在处理好的鲍鱼上面，水开之后放上鲍鱼，盖上盖子蒸三分钟左右。

3/放葱丝淋热油和酱汁

时间到了之后，打开盖子，放上切好的葱丝，淋上热油激发出香味，淋上熬好的酱汁即可开吃。

4.美味又好吃的鲍鱼完成开吃了。

酱焖小鲍鱼　　主料：渤海湾小鲍鱼12只（600克）　　辅料：葱花、姜、蒜　　调料：大酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉　　

烹制方法：

1、小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫一下至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；

2、坐锅点火待油热，放入姜葱蒜等，加入大酱炒香后，依次放入料酒，鸡精，盐，糖胡椒粉，再加入高汤；

3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。　　　　

材料：土豆500克、鲜鲍鱼6只、葱花适量、鲍鱼汁4大匙、蚝油2大匙、盐1/4小匙（约2克）、料酒1大匙

做法

1. 土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四

2. 锅内烧水，加料酒

3. 鲍鱼过水焯一下

4. 炒锅倒底油

5. 放葱花炒香后加鲍鱼汁

6. 放土豆翻炒

7. 加蚝油

8. 放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟

9. 最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅

用料

鲍鱼 4只

葱 1根

蒜 2颗

红尖椒 1个

蚝油 半勺

蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、鲍鱼洗干净，打花刀

2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末

4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖

5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味

7、装盘。

到此，以上就是小编对于鲍鱼的家常做法清蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍鱼的家常做法清蒸的2点解答对大家有用。