烤箱烤面包-烤箱烤面包的温度和时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烤面包的解答，让我们一起看看吧。

烤箱怎么烤面包的做法？

烤箱是制作面包的常用工具之一，以下是烤箱烤面包的做法：

材料：

- 面团

步骤：

1. 将已经完成初次发酵的面团放入烤盘中，用刀在上面切出数道口子（有助于热气逸出）。

2. 将烤盘放入已经预热至适宜温度的烤箱中。

3. 烘焙时间根据面团大小、形状和所在位置可能会有差异。一般来说，需要在200°C左右的温度下烘焙约20至30分钟（可以自行调整）。

4. 稍等冷却后，就可以享用美味的面包了。

提示：

1. 砖头式烤箱相较于电子式烤箱更适合制作面包，因为它可以提供更好的加湿环境和稳定的温度。

2. 为了获得更好的口感和质地，在将面团放入烤箱前可以在表面喷水或用喷壶把水雾喷洒到烤箱内部以增加湿度。

3. 可以在底层放一个小碗水增加湿度，这也能够有助于提高面包质量。

4. 随着烘焙时间的变长，面包颜色会变得更加深色，但需要注意不能烤过头了。

希望以上步骤和提示能够帮助到您，祝做出美味的面包！

用烤箱怎样烤面包？

烤箱烤面包方法：

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

烤箱烤面包要多少温度和时间？

在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。

大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。面包继续发酵时间延长，那么面包会因表皮硬结撑裂。

用烤箱怎么做面包？

食材：面粉 450g，酵母 16g，盐 30g，水 100g，蜜蜂 30g，生分 100g，水 200g，玉米面 50g

方法/步骤

蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

把保鲜盒盖子开口4分之1，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。

将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

然后就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。

用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟，然后揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。

把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵，发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。

下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。

用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼，将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟，这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，这次通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。

将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时，这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。

用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

然后就可以享用美食了

到此，以上就是小编对于烤箱烤面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烤面包的4点解答对大家有用。