中华冷面-中华冷面是中国的吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华冷面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中华冷面的解答，让我们一起看看吧。

沈阳西塔大冷面的历史？

西塔大冷面据说已经有70多年历史了。沈阳解放后，只保留了两个国营的民族饭店，一个是***饭店，另一个是朝鲜族饭店，后者成为西塔大冷面的前身。

上世纪60年代的困难时期，粮食稀缺，糖，就更是奢侈，这让做惯了酸甜口冷面的朝鲜族厨师一筹莫展，无奈之下，汉族厨师走上前台，他们以东北人的习惯口味做基础，愣是用酱油汤为主料，调制出了沈阳特色的咸口冷面。

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