挂面-挂面怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挂面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍挂面的解答，让我们一起看看吧。

为什么煮面的时候要加入凉水？

煮面一般是温水就下锅煮，水开以后打少许凉水，让温度降下来这样能使面条受热均匀，如果始终是开水煮出的面有可能是面条外面熟了但芯里还是不熟，煮面时如果你不确定是否煮熟了，你可以夹断一段面条如芯发白就表明没熟，需要加少许凉水降温。俗语说:三开饺子两开面原因都如此。

到此，以上就是小编对于挂面的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂面的1点解答对大家有用。