糍粑怎么做-糍粑怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糍粑怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糍粑怎么做的解答，让我们一起看看吧。

糍粑怎么做好吃又简单方法？

材料

红薯 400g， 糯米 100g， 新鲜粽叶 5片， 白砂糖 50g， 盐 1g， 熟猪油 2汤匙

做法

1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。

4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。

第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；

第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；

第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微粘稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。

糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。

步骤 2

倒入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。

步骤 3

6寸方形慕斯内部涂油

步骤 4

倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿

步骤 5

拿出来切条

步骤 6

锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏

步骤 8

红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉即可开吃。

买回来的糍粑怎么做？

1、准备材料：糍粑，红糖（量根据自己的喜 好）

2、准备把红糖用开水融化

3、锅烧热放油

4、放入糍粑

5、煎至两面金黄

6、加入红糖水（让每一个糍都粘上红糖）

7、装盘，撒上白芝麻 就完成啦！！特别好吃！！

手摇糍粑怎么做？

手摇糯米糍粑教程

糯米麻糍制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。

糯米洗干净，放水里浸泡至可以很容易捏碎的状态。

步骤1.蒸锅中垫纱布，均匀铺上糯米。中间用手指戳一些洞，好让蒸汽上来，不然不容易蒸熟。水开后蒸35分钟左右。手打糯米糍粑的做法

步骤2.砧板上撒一些水，垫上一张保鲜膜。擀面杖上套一个保鲜袋。把糯米转移到保鲜膜上。

步骤3.趁热，不停的打它！

步骤4.给它打到可以拉丝。

步骤5.重点来了,把它放到彻底冷却以后，放冰箱冷藏。我一般会冷藏过夜，这样后续才不容易沾手。

步骤6.手上和盘子里都涂一层油防沾。把它分成若干份，整理成圆球。不用整理成扁圆，因为煎的时候会有点塌下去。

 步骤7.锅中加适量油，油开后下糍粑，全程中小火煎。

 步骤8.记得给它翻个面。手打糯米糍粑的做法 

步骤9.煎到两面金黄，表面酥脆即可。

 步骤10.可以在表面撒适量白砂糖，或者直接沾白砂糖吃

到此，以上就是小编对于糍粑怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糍粑怎么做的3点解答对大家有用。