三鲜锅巴-三鲜锅巴的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三鲜锅巴的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三鲜锅巴的解答，让我们一起看看吧。

三鲜烩锅巴的正宗做法？



原料：

瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐、水淀粉。

做法：

1、草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；

2、瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；

3、锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；

4、将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；

5、旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；

6、在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。

三鲜逗乐锅巴的做法？

1/6 西红柿切去籽切成三角形葱蒜洗净备用

备用锅烧油56油温下鹌鹑炸至色微黄出锅备用。

2/6 备用锅烧油56油温下鹌鹑炸至色微黄出锅备用。

瓜滚刀切成三角形姜蒜切成片备用响皮用水泡二十分钟泡软切成两分长的片汆水汆透出锅装碗

3/6 瓜滚刀切成三角形姜蒜切成片备用响皮用水泡二十分钟泡软切成两分长的片汆水汆透出锅装碗

锅留底油下葱节姜片炒香加水烧开捞出葱节蒜片倒在响皮碗里，锅烧水烧开下丝瓜煮透下鹌鹑煮30秒捞出。

4/6 锅留底油下葱节姜片炒香加水烧开捞出葱节蒜片倒在响皮碗里，锅烧水烧开下丝瓜煮透下鹌鹑煮30秒捞出。

三鲜逗乐锅巴做法如下

· 1汤匙白糖加1汤匙清水入小锅，中小火熬成粘稠的糖浆。

2· 迅速地将乐事逗乐薯心形的两条至变蘸上少许糖浆

3· 三个拼一块儿，放在一边放凉后就会粘成三叶草的形

将虾仁切成小块，瘦肉末和香菇末备好。

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。

将鸡蛋打散，加入糯米糊中，继续搅拌均匀。

将虾仁、瘦肉末和香菇末加入糯米糊中，搅拌均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继续搅拌均匀。

将糯米糊倒入平底锅中，用中小火慢慢煎熟，煎至两面金黄色。

取出煎好的锅巴，撒上葱花即可食用。

1.葱姜切丝 胡萝卜、黄瓜、海参切片 菜花切小朵备用

2.空气锅预热后放入锅巴 中大档5分钟烘烤 此时炒汁 热锅凉油 油热后放入葱姜煸炒出香味 放入胡萝卜和菜花，翻炒几下放入海参、鲍汁，之后加少许热水 锅开后小火 此时锅巴也烤透了 盛入盘中 关火浇汁到锅巴上 ，完成

吃席时圆圆的锅巴叫什么？

现在不管是去饭店，还是扮酒席，我们经常吃到一道菜，是用一个大碗状的锅巴炸过之后，浇上一层热汤汁，然后锅巴裹满汤汁的鲜味。

小的时候，还总记着在饭店吃饭的时候，总能吃到一道三鲜锅巴，但那种锅巴就比较小，是把炸好的锅巴和汤汁分开放的，开始吃的时候，再将汤汁倒在锅巴上，想想还挺有意思的。现在超市都有现成的锅巴卖，只要回家用油炸一炸就可以了，还是挺方便的。锅巴大到家里的普通盘子都放不下，好在家里备了一个大盘子。

三鲜砂锅什么味道？

三鲜砂锅是砂锅中非常普遍的一种，也受到很多人的喜欢，因为材料大众化也没什么不能接受的食材所以受众非常广泛。一般里面会加入一些时令的新鲜蔬菜比如莲藕切片笋丝之类的，搭配以火锅粉宽粉或者细粉丝在一起吃。还可以加入切成片的火腿肠和虾饺等等配料，清汤炖煮直到粉丝变得透明就可以食用了，喜欢辣味的朋友们还可以在出锅之后加上辣椒油调味。

三鲜鱿鱼汤

三鲜鱿鱼汤是一种非常鲜美的汤，非常适合在饭后食用，能给整顿饭画上一个完美的句号。首先三鲜就是三种不同的新鲜蔬菜，蔬菜熬汤本身就会给人一种非常清淡可口的感觉，再加上鱿鱼在里面。鱿鱼是海里来的食物，也可以说是海鲜，夹在汤里一起炖煮会更加提升汤的鲜美程度。所以这两种东西放在一起简直是绝配，如果喜欢的话也可以在汤里加上一些肉类，味道更佳。

三鲜豆腐

三鲜蘑菇是一种汉族非常有名的小吃，主要原料就是新鲜的豆腐和各种各样的蘑菇，一句个人口味的不同还可以加入笋片土豆片等蔬菜。因为不会放一些颜色太深的调料，这样做出来的汤非常的透亮，喝起来也是十分的鲜美可口，豆腐在汤里煮的很嫩，还带着蘑菇淡淡的鲜味，不管是老人还是孩子都适合食用。尤其是蘑菇里面含有很多对人体有益的成分，多吃有好处。

三鲜锅巴

三鲜锅巴是一道来自四川省的汉族名菜，主要的食材是海鲜，蘑菇，冬笋，鸡肉等等，因为看起来并不是和传统川菜那种红红辣辣的相似，所以后来也被慢慢的规划进了北方菜系。不过不管是南方还是北方菜系，它的味道都是不会变的，都是香脆可口又鲜香。其制作工艺也并不复杂，不过在北方城市来说成本要低一些，毕竟南方是内陆城市海鲜比较少。

水煮三鲜的做法

黄瓜切成段和豆芽一起用水烫熟后捞出来备用，黄瓜不能煮太久否则会发黄。葱姜蒜片和干辣椒一起放在锅里用热油爆出香味，加入豆瓣酱炒成底料，喜欢吃辣的朋友可以在这里多加一些辣椒。加入适量的水并且在水里倒一点料酒和啤酒去除海鲜的行为，随后放下花蛤鸭血和虾，盖上盖子闷着，中途加一些盐进去，还可以加一点白糖，起锅之后撒上葱末花椒等即可。

到此，以上就是小编对于三鲜锅巴的问题就介绍到这了，希望介绍关于三鲜锅巴的4点解答对大家有用。