洋葱炒蛋-洋葱炒蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱炒蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱炒蛋的解答，让我们一起看看吧。

洋葱炒蛋的家常做法？

食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许。

 1.首先把鸡蛋打入一个碗中打散。

2.锅内放入少量的食用油，把油烧热。

3.把鸡蛋倒进去，一定不要炒老了，鸡蛋嫩嫩的就盛出来就可以了。

4.再放入少许的油，一定不要放的太多，放入圆葱煸炒。

5.放适量的盐，适量的生抽，适量的糖，让圆葱煸炒一会儿更加入味。

6.现在把鸡蛋倒进去，然后再炒均匀就可以了。

食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许

洋葱炒蛋的做法步骤

1

洋葱1个，鸡蛋2个。

2

洋葱切好、放盘里。

3

打2个鸡蛋。

4

放1小勺盐，打匀。

5

锅放一些油，大火加热。

6

快炒鸡蛋，半熟后盛起。

7

放入洋葱也快炒一下。

8

放入炒过的鸡蛋。

9

放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。

10

均匀炒2分钟。

11

盛起、装盘，完成！

1.准备的原料。

2.洋葱切丝。

3.鸡蛋加盐，少许的清水打散。

4.热锅凉油，加入蛋液。

5.中火翻炒至蛋液凝固，盛出。

6.锅中直接下洋葱丝，翻炒变软。

7.加入鸡蛋。

8.加少许的盐炒匀，再加少许的清水烧一分钟左右。

9.洋葱炒蛋就好了。

洋葱炒鸡蛋怎么做？

1、洋葱切成条，鸡蛋打入碗内，加入盐，搅拌均匀。

2、锅烧热以后，加入油，油烧热后，倒入鸡蛋，用勺慢慢推炒，炒至鸡蛋基本成型、结块以后，稍微上色，倒出备用。

3、另起锅，加上油，把切好的洋葱放入锅内，旺火快炒。

4、炒到柔软时，加入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋煸炒，淋点香油增加香气即可出锅。

拓展：

洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

1、紫色洋葱去掉较老的外层，然后切小块。



2、干辣椒、葱分别切段、姜切片。



3、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。



4、锅内加底油烧热后倒入锅中煎熟，铲成小块盛出备用。



5、另起油锅，下姜片、干辣椒小火炒香。



6、放入洋葱大火翻炒。



7、再加入鸡蛋翻炒几下。



8、最后放葱段，调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。

怎样做洋葱炒鸡蛋？

备用食材：洋葱1个，鸡蛋3个，醋半勺，生抽半勺，食盐少许；

制作过程：第一步，洋葱剥去外层的干皮，切成丝，担心会辣眼睛的，可以放入冰水中浸泡一会，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐打散成蛋液；

第二步，在蛋液中加上一点点清水打均匀，准备好食材，下面就可以开始炒菜了，在炒锅中添上油，烧热后，将鸡蛋液先淋入在锅中；

第三步，快速翻炒，让鸡蛋划散，待炒至鸡蛋凝固的时候，就说明炒好了，先盛出在碗中，重新给锅中放上点油，烧热后，放入切好的洋葱丝；

第四步，大火快炒下，加上一点点清水，快速翻炒一会，加上点生抽和香醋，

翻炒好，让水蒸发下，然后将之前炒好的鸡蛋重新放回锅中，快速翻炒均匀；

第五步，差不多30秒，加上点盐调味，翻炒入味后，关火，将做好的洋葱炒鸡蛋盛出在盘中，就可以上桌了，趁热吃。

总结：我们可以发现，能搭配鸡蛋炒的菜非常多，洋葱、青椒、香菇、西红柿等等皆可，这些搭配炒的鸡蛋不仅是营养丰富，而且味道特别棒，不同的搭配分别能让人享受到不同的口感。在换季的时候我经常会给家人吃洋葱，可以帮助杀菌抗感冒，适当给孩子吃好处多

到此，以上就是小编对于洋葱炒蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱炒蛋的3点解答对大家有用。