寿桃的做法-寿桃的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿桃的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寿桃的做法的解答，让我们一起看看吧。

面食寿桃的做法？

主料：发酵粉2g 糖10g 水60g 中筋面粉200g 鸡蛋1个

辅料：红曲粉适量 盐1g

寿桃的做法步骤

1.除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右

2.将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头

3.首先做成馒头生胚：滚圆

4.再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣

5.在桃子表面用牙刷刷上红曲粉

6.依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟

7.用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟

8.蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可

1. 面粉加入温水化开的酵母和适量牛奶和成面团静置一到两小时

2. 发酵好的面团分成两份，揉成长条

3. 切成小块

4. 将每一小块揉成光滑的面团6. 利用刀背向里挖出痕迹即桃子身上的勾勾

7. 热水上锅蒸二十分钟，焖五分钟，待桃子冷却至不烫手用漏勺均匀的撒一层草莓果粉或者红曲粉。

重阳节寿桃手工做法？

重阳节寿桃是用来祭祖祈福和赠送亲朋好友的传统食品，在手工制作过程中需要制作桃皮和桃馅，具体方法如下：

制作桃皮：

1. 准备好面粉、盐、鸡蛋和冷水，将面粉倒入容器中，加入盐，搅拌均匀。

2. 打鸡蛋入面粉中，将所有的材料混合均匀。

3. 缓缓地倒入冷水，搅拌成面团，揉至面团略有点硬。

4. 面团揉好之后，用保鲜膜包住放在室温下醒30分钟，醒好后分成大小相同的面团备用。

制作桃馅：

1. 准备好莲子、豆沙、桂花糖、芝麻和蜜枣等材料，将莲子和蜜枣泡发，待软后捞出备用。

2. 将豆沙倒入锅中，加入适量的水，烧开后加入桂花糖，搅拌均匀，煮至成团即可。

3. 取出莲子和蜜枣，去皮去核，将芝麻炒香。

4. 将热的豆沙放入碗中搓圆，用手指轻轻压成圆形，然后取一粒莲子和一个蜜枣放入其中，将圆心收口，搓圆成馅球备用。

制作寿桃：

1. 将桃皮包入桃馅搓成桃状，用刀背轻轻压出桃腰，放入蒸笼中蒸15分钟。

2. 蒸好之后，将寿桃取出，用食用色素将桃腰和桃面上色即可。

制作完成后，可将寿桃装入寿桃盒，送给亲朋好友，表示祝福和关爱。

重阳节是中国传统节日之一，也叫重九节。在这一天，人们喜欢吃寿桃，以祝福自己长寿健康。要制作寿桃，首先要准备面粉、酵母、糖和水等原料，将它们混合揉成面团，发酵后搓成桃子形状，再放到蒸锅中蒸熟即可。

在蒸熟的过程中，还可以将寿桃的表面刻上吉祥图案或写上祝福语，增添节日气氛。寿桃的制作虽然简单，但却寓意深远，让人们更加重视健康和长寿。

怎样做寿桃？

寿桃：　　

1.将糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，红曲粉，清水300克拌匀，放入蒸桶内，入锅上旺火蒸20分钟左右，至米粉呈玉色时取出，倒在案板上。 　　

2.待熟粉稍冷，趁热用手工搓揉，分成20个小团，再用手搓圆，并捏成桃形，放上一些玫瑰花即成。 　　八馅寿桃　　主料：发面 　　辅料：蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙 　　烹制方法： 　　1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头； 　　2、另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀，分别做成绿色和棕色的面团，绿色的面做成叶子，粘在馒头上，棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上，将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟左右即可。 　　特点：形似寿桃，香甜可口。　　吉祥寿桃　　主料：面粉　　辅料：熟豆馅　　调料：白糖、酵母、泡打粉　　烹制方法：　　1、取一斤面粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少许，和成面团后，用湿布盖好醒发备用；　　2、将面团取出揪成大小适中的面剂，包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶，开锅后放入转中火蒸20分钟即可。原料： 澄粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、红汗菜汁少许。 调料： 莲蓉馅200克。 制作方法： 蒸。将澄粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的澄粉面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许红汗菜汁，上笼蒸约15分钟即成。 风味特色： 形如鲜桃，甜香可口。 技术要领： 木梳压线时要深些，否则蒸后线条不明；安放桃叶时要蘸点清水或蛋清才粘得紧。 希望答案能对你有所帮助。

到此，以上就是小编对于寿桃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿桃的做法的3点解答对大家有用。