大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胗炒尖椒的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鸡胗炒尖椒的解答,让我们一起看看吧。
辣椒炒鸡胗的家常做法?
用料:鸡胗120克,青椒10克,红椒10克,笋10克,
调料:牛肉末豆鼓油5克,辣椒酱3克,盐3克,料酒5克,味精1克,葱2克,姜2克,花椒2克,酱油3克
烹饪步骤:
1.鸡胗反复仔细清洗鸡胗,用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
2.鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。
3.炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。
4.待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。
青椒炒鸡胗做法?
青椒炒鸡胗是一道常见的家常菜,主要是由青椒和鸡胗为主要食材,配合一下调料烹制而成。青椒富含微量元素,对人体有美容保健作用。鸡胗蛋白质含量高。青椒炒鸡胗味道脆爽,可口,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒炒鸡胗的制作步骤
食材
鸡胗 半斤
青椒 2两
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
青椒处理,去蒂,去籽,洗净后,切成片状
鸡胗处理,洗净,切成薄片,在沸水中焯一下,待用
锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,姜片,爆香,放入鸡胗,加入料酒,爆炒2-3分钟,装盘待用
另起油锅,油热后,放入青椒,翻炒,炒至青椒有点变软
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加入鸡胗,加盐,鸡精,继续翻炒,翻炒2分钟,起锅即可!OK!青椒炒鸡胗大功告成!
青椒炒鸡胗做法?
1、青椒处理,去蒂,去籽,洗净后,切成片状。
2、鸡胗处理,洗净,切成薄片,在沸水中焯一下,待用。
3、锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,姜片,爆香,放入鸡胗,加入料酒,爆炒2-3分钟,装盘待用。
4、另起油锅,油热后,放入青椒,翻炒,炒至青椒有点变软。
5、加入鸡胗,加盐,鸡精,继续翻炒,翻炒2分钟,起锅即可!OK!青椒炒鸡胗大功告成!
鸡珍炒尖椒怎么做好吃?
1.鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制一会。
2.尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。
3.鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就好了,捞出冲洗干净。
4.锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
5.翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
6.加入两勺料酒和适量酱油。
7.加入适量盐和少许糖调味即可。小贴士鸡胗焯烫水后腥臊味会减少很多~还有跟辣椒一起炒比较有食欲。记得要加多蒜,那味道才够香。
青椒炒鸡胗怎么做?
1、把所需要的材料准备好,喜欢吃辣的,可以增加辣椒的数量。
2、把鸡胗洗干净,冷水入锅,加入料酒,姜片,煮开后捞出鸡胗洗干净,等冷了之后切成薄片备用。
3、把青椒洗干净,去掉籽切成条备用,葱姜蒜切好备用。
4、锅里面倒入适量的油,油热后加入葱姜蒜炒香,加入鸡胗,一勺生抽,一勺蚝油一起翻炒均匀,刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。
5、把鸡胗翻炒到变色之后,再加入青椒一起翻炒,翻炒到青椒断生。
6、这个时候就可以调味儿出锅啦。
7、可以装盘了。
到此,以上就是小编对于鸡胗炒尖椒的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胗炒尖椒的5点解答对大家有用。
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