台湾土凤梨酥-台湾土凤梨酥哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾土凤梨酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台湾土凤梨酥的解答，让我们一起看看吧。

台湾凤梨酥种类繁多，应该如何挑选？

台湾最有名的伴手礼中，凤梨酥绝对的排名前三。

台湾凤梨酥主要以内馅的不同分成三种：纯凤梨入料的 土凤梨酥，冬瓜入馅的 传统凤梨酥，以及添加其他材料如咸蛋黄、蔓越莓、核桃等的新式混合口味凤梨酥。

作为一名写台湾好玩好吃的号，你若问，该买哪一种凤梨酥，我只能告诉你，三种都非常好吃，最好都买了尝尝，才能做出决定。

台湾产凤梨，凤梨早期除了做水果生吃，就是做罐头外销。但早期凤梨太酸，纤维太粗，不好吃。如果盛产，就会造成農损。

而早期台湾人结婚要送 礼饼，就是如盘子大小的园饼，而凤梨从那时候开始，就成为喜饼的原料与喜饼口味之一。

但凤梨太酸，糕饼师傅想了多种方法都难以解决，最后发现，拿台湾另一种盛产又便宜的冬瓜，加入凤梨，混合成馅，做出来的凤梨酥，不仅口感好，也不那么酸。

于是，台湾开始流行 冬瓜凤梨酥了，有些店的凤梨酥里，甚至没了凤梨，全是冬瓜。

但老实说 冬瓜凤梨酥 还是非常好吃。台北最有名的 佳德凤梨酥，他家的传统(冬瓜)凤梨酥，就打败天下的拿下多年台北市府凤梨酥大赛冠军。

台湾传统凤梨酥有名的太多，台北佳德、基隆李鸪、旧震南、犁记等，全都是老店。

台湾的农产改良更是一流，凤梨越改约甜、纤维也细了，产量大增。原来做科技的回南投家乡，开始做 全凤梨入馅的凤梨酥，在多次改良以后，微热山丘 的品牌打响了，在传统冬瓜凤梨酥市场中，硬是抢下了市场与关注。于是，土凤梨酥成为伴手礼的新贵，完全与传统凤梨酥抗衡了。

土凤梨酥味道当然与冬瓜不同，味道更纯，吃起来有纤维，感觉更像在吃凤梨。一个凤梨大约只能做6-7块凤梨酥，价格也就上去了。

在微热山丘土凤梨酥打出知名度以后，几乎所有新老店也开始做，维格、日出等，也都是土凤梨酥的有名品牌。

佳德则陆续推出其他口味，蔓越莓是佳德最受欢迎的另一种，加咸蛋黄的凤凰酥，核桃的等，也都收到消费者喜欢。

所以，如何选择凤梨酥，最好就是都尝尝，觉得自己最喜欢哪一种，再买吧！因为，真的都好吃。

一般台湾的凤梨酥分二种

一种是甜心凤梨为内馅,一种是土凤梨为内馅

爱吃甜的就选一般的凤梨酥

喜欢吃带点酸味的就选土凤梨做的

台湾口味不错的有

南投的"微热山丘"是用土凤梨

台南关庙的也是用土凤梨

台中市区的用甜心凤梨

大致上台湾的凤梨酥就三个地方的比较有名

大果凤梨是什么品种？

西瓜凤梨。

西瓜凤梨是目前台湾最大的凤梨品种，被喻为凤梨界的巨人,平均1个重8斤,最重可达10-15斤,是一般凤梨的3倍重,(西瓜凤梨) 因果实特大而得名,甜度高,糖度可达17度以上。

西瓜凤梨体型大,但较无凤梨香气,有种淡淡的芒果香多被用来制作成凤梨酥内馅、果乾、果汁等加工品,鲜食市场较少。西瓜凤梨的换肉率是金钻凤梨的3倍,盛产期为6到7月。

凤梨酥保质期？

优质的凤梨酥都不加防腐剂，保质期在30-40天左右，约30台币一块。佳德、犁记、维格饼家，微热山丘、大黑松小两口都是很热门的品牌。

 凤梨酥是台湾第一伴手礼，也是最出名的台湾特产。凤梨酥结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。

到此，以上就是小编对于台湾土凤梨酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾土凤梨酥的3点解答对大家有用。